【地鶏白湯ラーメン〈地鶏チャーシュー〉＠１日２０食限定 】が、あればと
思いましたが、スープは、あるけどチャーシューは、通常タイプに・・・
やはり地鶏チャーシューを食べたいのでリベンジを誓い、それならと
決めていた【あっさり地鶏の塩ラーメン】を頂きました。
鶏の滋味が、溢れるスープです、塩もそれほど主張していなく、あくまで
鶏のスープの旨味が、基本線もスープです、いや〜〜美味いぞぉ！
　　　　　　

チャーシューも美味く、メンマも心地よい歯ざわりです、白髪ねぎ
糸唐辛子も鮮やかです。

麺は、かるくウェーブがあり、わりと透明感があります。程よい
歯応えがあり、スープと規則正しく食べるのが、楽しい
ご馳走様でした。　　★★★★
　　　　　　

中野市大字草間1554-1　定休日　水曜日
営業時間　　11:00-14:00 17:00-22:00 スープ切れ終了　

ウメ〜〜〜〜〜〜〜至福！
【あごすけ＠上越市】さんで【つけ麺＠７８７円】を頂きました。
今回は、トンコツスープバージョンです。２００７年のつけ麺も
頂きましたが、２００８年は、麺⇒やや平打ち気味でした。
麺の啜りこみは、もちろん、スープの運びもＧＯＯＤです！！
　　　　　　　　

つけダレは、昨年とほとんど同じ様な気もしますが・・・
揚げねぎや、さらに魚介系の風味がより増したように
思いました。

薬味は、岩海苔の小皿と、初めは豆板醤かと・・・・
すると、味噌と七味を練りこんだ、特別な味噌でした。
もちろん辛い系が、得意でないので（笑）少し入れると
七味味噌の風味が、フワ〜〜〜と爽やかでＧＯＯＤ！
いつもどおり美味しいトッピング、美味いな〜〜〜！
ご馳走様でした。　★★★★★★☆

前から食べたいと思っていた【暫定つけめん＠６５０円】を
頂くことができました。まずは、いただけるか否かをお店に
伺ってから、ご主人さんに、お尋ねして、OKがでたのでラッキー！
　　　

つけダレは、醤油ラーメンの濃厚版です、一緒に食べた方が
醤油ラーメンを食べたので、ちょっと味見をさせて頂きましたが
以前より、魚系（魚粉も含め）が、グワ〜と効いていたので
こちらのつけダレもしっかり魚系が、効いていました。
熱々のスープ、GOODです！

ある程度の油層は、麺をつけた時にマッタリとスープが絡み
スープを運んでくれるのですぞぉ。　さいの目状（小さめ）の
チャーシューが、一杯入っているのです
またほんのり酸味もあるような気もしましたが、お尋ねすると
魚粉所以の風味だそうです！さらに七味がほどよいです。

麺は、１．５玉が、デフォルトのようです。多分醤油ラーメンと
同じ麺のような気もしました。〆られていて、啜りこみも良く
食べるのが、楽しくなりました。　ご馳走様でした。
　　　　　　　★★★★☆

一緒にGOした方の食べられた、醤油ラーメンです。あ〜〜〜
良い香りにクラクラ〜〜〜（笑）
　　　　　　　　

松本市芳川小屋９４３　　定休日　木曜日
営業時間　１１〜１５時、１７〜２０時

【味噌八六（みそハチロー）＠７８０円】　を再食、ウメ〜〜！
豪腕の麺、デフォだけでタップリの野菜に味噌の風味に
ワシワシと箸が進むのです
ほぐしチャーシューですが、前回食べたときよりも、ちょい
肉をしっかり感じる大きさのチャーシューもありGOOD！
　　　

いや〜美味い、ご馳走様でした。　オープンの頃と変り
夕方が、１７：３０よりですので写真を撮ってきました。

【中華そば　まるふく＠松本市】さんにＧＯ、迷わずに行けて
良かった（かなりわかりやすい・・・笑）今回、頂いたラーメンは
【味付煮玉子中華そば＠６００円】です、基本の中華そばが
５００円と、かなり嬉しいお値段です。
　　　　　　　　　　

自家製麺です、ややピロッとした食感が、楽しめます。スープの
運びも良く、スープとリズミカルに頂けました、デフォで麺量は
１８０ｇ＝けっこう中華そばとしては、多めですが、麺の啜りこみも
良く、食べ終わっても、そんなに食べたかな〜〜と、思うほど
自然に、美味しく頂ける麺でした。
　　　

スープは、動物系なのですが、サッパリとしたスープです、けっこう
けっこう油層もあり、いつまでも熱々なスープを楽しめました。

時玉子＝ウメ〜〜〜〜〜ぞぉ！美味くてたまりません
メンマは、ポリッとした食感を楽しめ、チャーシューもしっかりと味の
存在感（肉の（美味さ&タレの美味さ）のあるチャーシュー、美味い！
いや〜近ければ、通うこと間違い無しの、美味しい拉麺でした。
ご馳走様でした。　　　　　★★★★☆
松本市　市場4-8　　定休日　月曜日
営業時間　　11:00〜15:00 17:00〜21:55

【蒼空＠南箕輪】さんで【夏の限定】で３種のメニューＧＯ♪
【７月２日】に登場予定です、夏すなわち冷やし系です。
　　　　

メニュー予定にもある通り【２種類】は、チャーシューの変更。
今回一足お先に頂いたのが【旬菜涼麺（しゅうさいりょうめん】
【バジル（乾燥）】を練りこんだ自家製麺です、そしてスープは
磯潮を彷彿させ、濃度のあるタイプ、そしてそこに氷が、２個
冷え冷え〜〜なのですぞぉぉ、良いスープの味です！
　　　　
まず麺の丼にあるトッピングがタップリのってます。鶏ササミも
タップリです、そしてトマト、ラタテューユのような夏野菜・水菜・煮玉子

バジルを練りこんだ麺＝プリプリと弾けるような食感です、初めは
つけ麺のよいにして食べました、食べ始めは、バジルの風味が
ふ〜〜と来ましたが、意外とそれほどハーブは、主張してません
それより、新しい食感でウキウキです。麺をアップで・・・
　　　　　　　　　

３割つけ麺で食べたくらいで、次にスープを麺の丼に入れて
頂きました、あんまりマゼマゼすると、もったいない気がして
いろんなトッピングを楽しみながら頂きました。

スープを入れると、けっこうトマトの味が意外と主張しますが
心地よい風味です、夏野菜ＧＯＯＤなのです、美味い〜〜！
煮玉子は、それほど味が、しみていないタイプです。
ご主人によると、いろいろな味が、混ざるので、あえて味を
抑えたようです。それにしても恐るべき、美味さの麺です。

ただ自家製麺だけでなく、常に発想が凄い！それにより
美味しいラーメンをいただけることができて幸せです！！
登場の７月２日予定を待つべし、そして食べるし、キッパリ！
期間が、わりと長く食べれるのでありがたいですね☆
　　　　ご馳走様でした。　　★★★★★☆

【ラーメン＠６００円（消費税込み）】 二八＠伊那市さんで醤油の
ラーメンを食べるのは、かなり久々・・・最近つけ麺を食べる機会が
多かった気もします。
　　　　
それにしても開店した頃は、ちょっと割高感が、ありましたが・・・
今となっては、開店当時と同じ６００円で食べれるのは、最近
ラーメン店で値上げのお店が、増えてきつつあることを思うと
ありがたい！ラーメンの値段に対する意識が、変るものです。

以前食べた時・・と言っても随分前ですが、その時よりも
魚介系の風味が、おとなしい感じです、動物系所以であろう
スープと、香味油の油層は、同じ気がしました、けっこう
熱々のスープでＧＯＯＤ！！

麺は、中細のウエーブのあるタイプでした。チャーシューも
美味いな〜〜〜！最近ナルトの入ってるお店が少なく
なりましたね〜、やや醤油と塩の中間くらいの味と中細の
麺・・・・・ホッコリ美味いと感じます。ご馳走様でした。
　　　　★★★★　　　以前に食べたラーメン＆データ

【中華そば　つけ麺　醤丸（ｓｈｏｍａｒｕ）＠上田市】さんに
行ってきました。
目的は【醤丸つけ麺（濃厚節系】小盛り・大盛が、同料金なので
迷わず、大盛コールなのです。
　　　　

トレーの中に麺・つけだれ・そして水菜・チャーシュー・メンマが
別皿となって登場です。いや〜〜〜大盛りの麺のボリューム
ありますね〜〜３００ｇは、ゆうにこえてます、中太よりやや
太目な麺で、良く〆られているので、けっこう歯応えが楽しめ
つけダレにも良くなじみます。気持ち・・・もっとプリプリ感が
あれば、素晴らしいな〜〜と、思いましたが、しかしながら
大盛で７５０円でいただけるとは、ブラボ〜〜です！！
　　　　

つけダレは、メニューを見ると９種類の粉をブレンドとあるけど
それがなにかは、、全くわからず（笑）　動物系の白湯スープと
醤油と節系の融合のスープです。そこに背脂の甘みがプラスです。
スープの中には、カツオ節の固形もあります。節の風味良いです。
ほのかに柚子が、効いています。

そして何より、別皿のトッピです、全部を一気に入れるよりも、麺を
入れる都度に、楽しみました。煮玉子、半分もＧＯＯＤ。
　　　　　

メンマは、ポリポリ♪水菜は、シャキシャキ、そしてなにより、まるで
角煮のようなチャーシュー、そしてつけダレに入れて食べると・・・
まさしく角煮状態なのです、ホロホロとして美味いのだぁ〜〜！
割りスープは、ポットで提供されるようです。私は何故か厨房で
入れてもらってました（笑）割りスープを入れると、入れる前より
柚子の風味を感じれるようでした。
　　　　ご馳走様でした。　　★★★★☆
長野県上田市上田原898-2　営業時間　11：00〜23：30（ＬＯ）
　　無休　テーブル席・小上がり・カウンター・・・・３５席程度

【辛味噌拉麺＠８５０円】を熊人（上田市）さんで頂いてきました。
私が、辛味噌拉麺にＧＯ（笑）実は、ラー油が、某店とのコラボで
また一瓶のみと、お聞きしていたので、早く食べに行かねばと
思いＧＯ♪　もちろんラー油＆豆板醤は、デフォよりも少なめ（笑）
　　　　　　

ありゃー美味いな〜〜〜！以前の辛味噌拉麺を食べてないので
違いは、わかりませんが・・・・・爽やかな辛味と味噌の旨味が
ギュッと凝縮されてる感じです。いや〜〜〜美味いな〜〜！

いつもながらにチャーシュー＆メンマは、美味いです。さらに胡麻が
効いてますね！デフォの太麺よ味噌＝ＧＯＯＤです。もちろん完食
もし食べられたらラッキーですぞぉ、多分あとわずかだと・・・・。
　　ご馳走様でした。　　★★★★★☆

【ハルピン＠下諏訪町役場前店】さん、今春オープンされました。
かねてからオープン後に登場が予定されていた【つけ麺】と
【たれつけ】が、６月に登場しましたので【たれつけ＠７８０円】を
頂いてきました。
　　　

カウンターには、タレつけの指南もあります、ま〜昨年の
７月の月曜ハルピンで１度食べてるので安心です（笑）
ジャージャー麺状態で登場した麺を具とマゼマゼして、熱い
スープに入れて食べると、スープが徐々にハルピンラーメンの
スープに変貌するのです。
　　　　

食べて見ると、昨年食べた時より味噌の量が多いきがします。
それゆえに、やや濃い目です、変貌していくスープも、やはり
濃い目に感じもしたが、唯一無二のラーメンたるパワーを
十二分に感じました、具とマゼマゼ楽しいな〜〜笑
　　　ご馳走様でした。　★★★☆

【豚飯＠３００円】刻んだチャーシューが、入るマゼご飯状態の
メニューです、かなりあっさり目の味付けですので、確かに
子豚飯を、タレつけを食べたあとのスープに入れたらと・・・
想像するだけで垂涎（笑）　ご馳走様でした。
　　　　　

下諏訪町西鷹野町４７５０−１　　年中無休
１１：００〜２２：００　（平日は、１５：００〜１７：００休憩）
金曜日・土曜日・祝祭日は、２４：００まで営業

先日久々に視力の検査をしたら、下がっていてショックなのだ
左目が、１．０・右目が、０．８・・・・両目とも１．２だったのに〜
そんな時は、視力回復で、景色・・それも緑の景色・・・
と、言っても、いわい＠松本市さんの緑の山でないけど（笑）
北横岳と北横岳を撮った近くの緑の葉と青空、良い気持ち！！
　　　

メニューに、記載されている【香味醤油ラーメン】のすなわち
塩バージョン【塩香味ラーメン】を頂いてきました。
繁忙時以外でしたので頂けるか、ご主人にお尋ねしてＧＯ♪
煮玉子＠１００円を追加しました。６００円＋１００円
それにしても、未だにラーメンが６００円で頂けて嬉しいです。
　　　　　　　

赤兎さんのマイウーな塩のスープにカメリアラードに
煮干しを写しこんだ香味油が、さらにプラスされ、マッテリと
しながらも、美味いスープを飲むたびに至福です！
あ〜赤兎さんの煮玉子・・・美味いな〜〜〜〜〜〜！
　　ご馳走さまでした。

やっと初訪で念願を果たしｒ【醤油ラー麺＠６３０円】を頂いてきました。
いや〜〜〜〜〜〜熱々のスープですぞぉ！豚骨＆鶏がら所以の
油が、けっこう厚めで、マッテリン♪スープが、油により蓋をされて
終盤まで、スープの熱さが、持続してＧＯＯＤです！
濃い目の醤油味ですが、中盤より魚介系（煮干し系かな）の風味を
感じれて、スープが、あとひく美味さでした。
　　　　　　　

麺は、ピロロ〜〜〜ンとした凹凸がある自家製麺、不規則な
食感が、楽しい！！やや柔らな麺ですが、けっして間延びを
しているのでなく、なにか心地良いのです。
思わず麺も、スープの温度が、伝導しているので熱々です。

メンマの食感、ロール状のチャーシュー、いずれも美味いです！
今まで定休日を、間違って覚えていて（笑）やっと初訪なので
これから頻度が、上がりそうです、ご馳走様でした。
　★★★★　　松本市元町2-6-8
11:30〜14:00（日祝は〜15:00） 17:30〜20:30（スープ終了まで）　
　　　定休日金曜日　　駐車場あり