【諏訪市公設市場＠諏訪市】の一角に【市場食堂】があり、一般でも
食堂は、入店できるのでGOでした、広い公設市場内で、けっこうグルグルと
探しましたが、見つけると・・・何回も通り過ぎていたと（笑）
店内は、さすがに広いです。水＆お茶は、セルフです。
メニューを見ると、さすがに市場内にあるだけに、お財布に優しいです。
　　　　　　
カツ丼を食べました。揚げたてのカツを卵でとじてました。あさりの
味噌汁他小鉢もありました。カツ丼は、ご飯の盛りもいいですし
カツが、美味いのです。この美味しいカツ丼が６５０円は、感激！
大満足でした。　　ご馳走様でした。次はカレーも良いな〜。
　　　　　　
　　　営業時間　AM７時〜PM２時　定休日　日曜祭日

【煮干しそば】まずは、４００円にブラボ〜〜そして味にブラボ〜！
程よい煮干しの風味があります、メニューを見ればペーッパーも
煮出してあるとありますが、ブラックペッパーは、それほどは
わかりませんでした。それにしても美味いスープです。
　　　　
軽いちじれのある中細麺・・・麺量は、１５０g前後かな？それほど
多くないけど、４００円ですから、納得です（笑）
チャーシュー・メンマは、ほかのラーメンとも共通です。
この煮干しそば＠４００円・・・恐るべし！　ご馳走様でした。
　　　　　　　　　★★★★☆

【西郷どん（せごどん）＠諏訪市】さんで【日曜日・月曜日限定】
そして【数量限定（１０食程度）】で初の【自家製麺】のラーメン
【手打ちラーメン白醤油＠７００円】を食べてきました。
　　　　　
自家製麺（中細）は、コシもありツルッとした食感で味も良いです。
これから中太麺や平打ち麺も自家製麺で作ってみたいと
おっしゃられていましたので、これから楽しみが広がります。

スープやトッピングを見ると【さら塩ラーメン】に似ている気も
します、これが醤油＝白醤油なのかと思いましたが、多少塩分も
主張気味なので、塩といわれても、納得しちゃうかも（笑）
美味しいラーメンなので、食べれる期間の曜日に食べねば！！
　　　　ご馳走様でした。　　　★★★★

【ぶた鰹そば＠５９０円】を頂いてきました。【ぶたそば】に鰹と
煮干しの魚粉がプラス、けっこうそれとわかるほどのっています。
まずは、まぜる前に【ぶたそばの】スープを味わってから
まぜまぜ・・・こりゃーストライクです、魚介豚骨のスープ美味い！
　　　　
麺は、以前食べた【つけ麺】と同じ中太麺（自家製麺）でした。
弾力もあり美味しい麺です。チャーシューも柔らかくＧＯＯＤ！
　　　ご馳走様でした。　　　★★★★

【一矢＠諏訪市】さんで【しょうゆらーめん＋味玉＠５８８円】を
頂きました。動物系＆鯵のほのかな風味は、いつ食べても
美味いスープです。今回は、中太麺でお願いしました。また
平日のランチタイムのサービスで麺を大盛でＧＯ♪
　　　　　　　
タップリ中太麺を堪能しました。ご馳走様でした。★★★★

【冬季限定　濃厚味噌らぁ麺＠６８０円】を頂きました。
多めの黒胡麻が目をひきます、上にあるのは、味噌かな？
熟成味噌と辛味を混ぜてあり、なめてみたが・・・・・
辛いのがそれほどなので（笑）すかさず、スープにまぜまぜ♪
　　　　
味噌は、とがった味がせず、マロヤカにも感じました。
豚骨のスープと屋台ラーメンのスープを合わせてあるらしいけど
スープのマッタリ感からも、豚骨スープが中心と思いました。
味噌のスープにマー油が効いていてＧＯＯＤ！黒胡麻と言い
さくらさんの味噌として特色アリアリです。チャーシューは
いつも美味いな〜〜〜！

麺は、屋台ラーメン等と同じ中細麺です、スープが良く絡んで
マイウ〜〜〜〜です、ご馳走様でした。★★★★★

いつ頃にオープンかと、様子を見に行くこと７回（笑）
１月９日（土）にオープンでした。ちょうど昨日、諏訪大社に
ようやく初詣に行ってきたので、昼にＧＯでした。
　　　　　　　　

１日限定２０食の【ぶたつけ麺＠６７０円（並盛り）】を食べる♪
ぶたそばのスープは小鍋で煮詰められ、そこに魚粉がプラス
オ〜〜〜スープ美味いです！つけダレに入ってるチャーシューは
肉増し（２００円）となっていますが、さらにタップリと
食べたい衝動に駆られる（笑）ほどＧＯＯＤです。
スープを含め、若干六厘舎風ですが、値段と味は、特筆物でした。
　　　　
肉＝美味し＆メンマも歯切れがよいです。スープは写真より
色が濃いです。美味しい豚骨魚介のつけダレに割りスープを
入れていただき、つけダレを堪能しました。

中太で弾力がある麺、つけダレもしっかり運んでくれます。
麺量は、３００ｇちかくあるのではないかと思うほどボリュームが
ありました、大盛だとどれくらいの麺量があるのかな〜〜。
次回が楽しみです。それにして最近各エリアでできた新店の
中では、５００円台のラーメン、煮干しそばたるや４００円。
こりゃ〜〜ょっと高め設定の新店にカツ！（笑）
食べるべし、キッパリ！　ご馳走様でした。　★★★★★
茅野市ちの328-5　11:30〜15:00 17:00〜21:45LO　　禁煙
定休日・・・月曜日（月曜日が休日の場合火曜日)

　　【麺屋さくら＠諏訪市】さんで【豚骨鰹つけ麺】を食べる♪
麺量により３段階ありますが、今回は中＝３３０ｇにしました。
　　　　　　　　　　
つけダレは、メニュー名どおりですが、豚骨は濃厚過ぎず
薄過ぎず、私にとってはちょうど良い塩梅でＧＯＯＤ！
そこに鰹の風味、なんと言ってもマー油が印象的でした。
マー油入り、バッチシ良いです。
つけダレのなかには、角切り状のチャーシューもタップリです。
　　　　
麺は、中太の自家製麺・・・屋台ラーメン等の中細麺のツルツル感よりも
モッチリ＆弾力がある歯応えのある麺でした。
次回は、お腹を十分に空かせて大の４４０ｇにＧＯＧＯ♪
それにしても並と大の価格差が６０円は、感謝感激です。
　　　ご馳走様でした。　　★★★★★

新年明けましておめでとうございます。２０１０年も気まま話のブログをよろしくお願いします。

つけダレが豚骨魚介の【にごらせつけ麺＠９００円】を食べる。
濃厚なつけだれに魚粉がある、よくあるタイプなのです。
やはり美味いな〜〜〜。
麺は１・５玉くらいあるのか、見た目よりボリュームがあり
十分に満足しました。スープ割をしてスープを堪能しました。
　　　　
　　　ご馳走様でした。　　★★★★☆

掲示場の新規開店情報に退屈男さんよりこのあたりに
【麺王 零(ゼロ)】さんが出来ているとお寄せ頂いたので
早速探索♪　建物もしっかり出来上がっていますので、年末
もしくは新年明けにもオープンしていそうな感じでした。
　　　　　　　

【屋台ラーメン＠５９０円】を食べる、自家製麺になっています。
前回食べた時より、以前の屋台ラーメンと違い、煮玉子（半分）から
海苔になりました。
スープは、以前より動物系が増したような気がしました。
自家製麺ツルッとした小麦の風味も楽しめ、美味しいです。
　　　　　　　
相変わらずにさくらさんのバラロールのチャーシュー
美味いです！　ご馳走様でした。　★★★★

新潟からの帰り道、雪の心配もなかったので飯山周り
それなら小千谷ＩＣから至近の【麺や　ようか】さんにＧＯ♪
【鶏しおらーめん＠６８０円】に決めていたので、食券機で
探すも・・・・すぐわかる（笑）
　　　　　　　　
自家製麺の細麺・中太麺のどちらかを選べるのですが、今回は
中太麺で頂きました、鶏だしと主張しすぎない煮干しのスープ
あっさりとした第一印象でしたが、鶏チャーシューとそぼろの
旨味が、ジワーと効いてき来るのです。いや〜美味いな〜！
　　　　　　　　
中太の自家製ウマ〜〜〜〜！麺量も１８０ｇくらいあるのかな？
けっこうボリュームありました。それにしても鶏のチャーシュー
美味しいです。　ご馳走様でした。　　★★★★★★

小千谷市若葉1-114　お休み　火休日　駐車場あり
１１：００〜１５：００１７：３０〜２１：００ スープ切れ終了