【味噌八六（みそハチロー）＠７８０円】　を再食、ウメ〜〜！
豪腕の麺、デフォだけでタップリの野菜に味噌の風味に
ワシワシと箸が進むのです
ほぐしチャーシューですが、前回食べたときよりも、ちょい
肉をしっかり感じる大きさのチャーシューもありGOOD！
　　　

いや〜美味い、ご馳走様でした。　オープンの頃と変り
夕方が、１７：３０よりですので写真を撮ってきました。

【六方＠松本市】さんで、初の限定・・・其の弐が登場♪
寸八＠松本市さんとのコラボメニュなのです。
【味噌八六（みそハチロー）＠７８０円】　パッと見は
通常のラーメンとかわらにフォルムですが、一度スープを
飲むと・・・味噌〜〜〜〜〜〜の風味が、ズド〜〜〜ン
　　　　　　　

野菜が、いつもよりもさらに美味しく感じるは、やはり味噌の
スープ所以だと思われる、ほぐされたタイプのチャーシューも
やや濃い目の味噌のスープと融合して、マイウ〜〜〜〜〜
いつもながらにワシワシと楽しめる麺もＧＯＯＤです。
絶対食べれる間に、再食に行くぞ〜〜！ご馳走様でした。
　　　　　　　★★★★★

【つけめん＠７８０円⇒大１００円＝８８０円】頂いたのは、奥さんです。
大盛だと予定では、少し分け前を・・・もらうつもりでしたが
つけ麺登場で、大丈夫食べきれると、自信満々、そしてつけダレに
麺をつけ啜りこむと。
つけ麺、ブラボ〜〜〜〜〜〜！

お店で、用意されている紙エプロンをつけていたので、楽しそうに
啜りこみ、あれ〜〜私が、食べる隙間を与えてくれません〜笑
　　　　　

次回一緒に行ったときには、特盛りにしなければ〜〜！！
割りスープをお願いする特に、焼き鉄も同時にお願いコール♪
つけダレにつける蓋の上に熱々の焼き鉄があり、スープにいれ
飛び散らないように、蓋をしめる・・・けど状況も見たいので
チョイ覗き見（笑）あ〜それにしても美味そうだった〜〜笑
奥さんいわく、大満足で、ご馳走様でした。

【ラーメン・小】をはじめて【ニンニク抜き】で頂きました。それ以外は
デフォルトです。いつもながらに美味い麺、デフォでも十分の野菜の
ボリューム、ワシワシと食べ進むのです
ややデフォでも脂の量が、あったようで、スープが、マッタリしてたので
タテさんは、次回から、にんにく少なめ、脂なしも良いかな〜〜と・・・
思いましたが、それにしても、６８０円でガッツリ食べれて、なおかつ
チャーシュー＝肉もいつもながらに美味い！！ご馳走様でした。
　　　　　　　　　

今までにも、タレのと飛び＆つけだれの焼鉄等で、素早い対応される
お店でしたが、今回行くと、床が、張替えらて。カーペットのような
素材と言うか・・滑りにくい床材に変更されていました。

また近日中に、他店とのコラボによる限定が、登場予定のようです
こちらは、本局掲示板に、お知らせを頂いてるので参考にしてね☆

【つけ麺（並）＠７８０円】たまらず食べに行く、まだ開店してから
１ヶ月なくらいなのに、既に数回・・・かなりハマッテルと自覚（笑）
大３００ｇを食べるか迷いましたが、小食（笑）の私は、２００ｇの
並でＧＯ♪
　　　　　　　　

豪腕の麺を濃厚のつけダレにつける、至福です、またつけダレに
入ってるチャーシューを食べると、自然と笑みが、こぼれます。
麺を食べ終わり、スープ割をお願いしると、鰹主体のスープが
はいり、焼鉄を入れますかと、尋ねられるので、お願いコール♪
　　　　　　

熱々の焼鉄を、つけダレに投入すると、熱々ブクブクですぞぉ。
現在は、焼鉄を入れるレンゲとともに、つけダレの丼を覆う蓋が
ありますので、つけダレの蒸気や、タレの飛び散りに有効です。

いや〜〜スープ割をしていただいた、つけダレ、マイウ〜〜！
完食したあとの余韻に、しばしひたりました。ご馳走様でした。

【麺とび六方＠松本市】さんで、明日１４日（金）から、いよいよ
【つけ麺＆汁なし麺】２種が、発進ですぞぉ。前日の昼に試食を
させて頂きました。本日は、定休日のところをお邪魔させて頂き
ご主人に感謝です、ありがとうございました。
　　　　　　

食券機には、汁なしだけ表示されてますが、やはり中・大の
表示を作るそうです。ラーメンと同じで、小＝２００ｇ　中＝２５０ｇ
大＝３００ｇだそうです。

まずは【つけ麺】から小でＧＯ♪実は、あとで汁なしを食べるので
自重して（笑）小なのです。
濃厚豚骨のつけダレマイウ〜〜〜！！魚粉も浮く六厘舎風です。
濃度は、それよりドロッとしていて濃厚です、まさに海〜〜〜笑
そこにチャーシュー＝肉が、つけダレ登場前に温められてから
つけダレに・・・・至極の美味さにクラクラッ状態です。
　　　　　　

〆られた麺＝豪腕です、さらに美味い麺が、涙が出るほど美味い！
されど、ご主人さんは、まだ納得せず、ますます進化するべく邁進
いや〜〜楽しみです。つけ麺を食べると２００ｇの麺は、スンナリと
食べれたので、次回は大も視野に入ります（笑）

スープ割りは、鰹を主体としたスープのようです、今回は残念ですが
スープ割りを出来なかったのですが、期待できますのでぜひに！！
頼むべし、・・・それにスープ割をお頼みすると、焼いた鉄（小さい）を
スープの入ったつけダレに投入の計画があるようです、実際に
試してみましたが、ブクブク状態になり・・・楽しい！
ご主人からは、つけダレにご飯を入れても美味いとのお誘いに
思わず、のりそうになりましたが、自重（笑）
　　　　ご馳走様でした。　★★★★★★

　お〜〜汁なし麺の迫力ド〜ン
ご主人のおっしゃられるとおり【ジャンク】です、フォルムを見た瞬間
思わず、笑いとともに、見事制覇の意気込み（爆）つけ麺と全く同じ
２００ｇに見えません〜〜〜。麺は、全て同じです。
　　　　　

汁なし麺ですが、丼には、ラーメンの濃厚版だと思うタレが
思ったほどあり、麺と野菜の重みで、多く見えますが、底から
５ｃｍほどあるかな〜、麺の上には野菜タップリ・刻みにんにく
揚げタマネギ・卵黄・チャーシュー・ブラックペッパー、そして
見えませんが、とろけるチーズ。これらを思いっきりマゼマゼ
凄いボリュームとともに、ワシワシと食べるのです！！

チーズが、マッタリとしてＧＯＯＤなのです、もし先に汁なし麺を
食べていたら、つけ麺を躊躇したかも（笑）と、思うほどの
ボリュームです。さらにこれから、いろいろな追加トッピを既に
考慮中らしいので、さらにジャンクさアップ間違い無しです（笑）
ご主人さんに感謝です、ご馳走様でした。　★★★★★

【ＰＳ】　３月１８日よりつけ麺の割りスープ時に焼鉄を要望した時に
飛び散り防止で、つけダレの容器に蓋を被せて防止できます。
また麺の啜りこみ時にスープの飛び散り防で、紙製のエプロンが
お店で用意されてます。ありがたい対応に感謝です。

【麺とび六方】さんに新潟からの帰りで夕食でＧＯ♪野菜を
たくさん食べたくて【小・野菜増し・脂普通・ニンニク少なめ】で
頂いてきました、野菜増しは、プレオープン以来になります。
やはりプレ時よりいろいろなレポートを見ていたとおりに・・・
　　　野菜ズド〜〜〜〜ン
　　　　　　

いや〜〜タップリ食べれました（笑）　さすがに奥さんも同じ
ラーメンのパターンで食べたのですが、苦戦しながら（笑）
美味しいと、言いながら、しっかり完食でした。

さすがに夕方だとスープの濃度が上がり、さらにマッタリ♪
脂普通でしたが、食べ終わりの頃のスープを見ると・・・
けっこうありました。

チャーシューは、いつもながらに繊維にそって食べれるほど
ホロホロ♪　気持ち味が濃い目に感じましたが、きっと夕方に
食べた所以かも知れません。
あ〜〜〜美味いな〜〜！　ご馳走様でした。　★★★★★

【麺とび六方】に、も〜ちょい間があいてから再食とおもいつつも
たまらず１週間でＧＯ（笑）肉増しも頭をかすめましたが、昼食を
我が家で食べた後なので「ニンニク少なめ以外は、デフォルト」で
お願いしました、デフォでもけっこう野菜が、タップリですね〜〜〜
麺・スープ・チャーシューのバランスから、デフォルトが、けっこう
良いと、再確認（笑）　ニンニク少なめでしたが、けっこうあって
ドキッ（爆）

お〜スープの濃度が増してるぞ!

プレーオープンで頂いた時よりも、スープが、マッタリとしていて
濃度が、アップして、より乳化してるのが、わかります。いや〜
ますます美味いぞぉぉぉ、プレの時に頂いた時のに、わずかな
背脂は、今回は、気付きませんでしたが、全く、問題無しに堪能
　　　　　　

麺は、やや硬めに茹で上げられていて、食感・小麦の旨味をも
楽しめ、満足満足です。

チャーシューは、やはりプレの時と違いますが、しっかりと柔らかく
煮込まれたタイプで、肉の繊維にそって、ホロホロと箸でいとも
たやすく、ほぐれ・・・・スープに浸しながら、食べる・・・美味い！
このタイプなら、肉増しにしても十分食べれた気分（笑）

今回は、卓上にあるタレや一味を途中で、ちょい入れて味の
変化を楽しみました。ご馳走様でした。　★★★★★★
　　　　　　　　　　　　２月１３日に食べたラーメン

ウメ〜〜〜〜＼(^o^)／＼(^o^)／
明日１４日のバレンタインにオープンの【麺とび　六方】さんの
プレオープン（１３日）にＧＯ♪　多分予定の営業時間の頃に
向かうと、みかん星人さんとバッタリ、やはり拉麺の糸（笑）で
結ばれてるようです。プレオープン当日と、オープンしてから数日は
ラーメンのみの提供です、しばらくしたらつけめん等も登場♪
登場が、また楽しみです。
　　　　　

食券制ですよ、基本的なラーメンから特大まで、それと豚増しによる
お値段ですね。今回は麺量も希望を言えたのですが、小食（笑）の
私は、基本のラーメンでＧＯ、それと野菜・ニンニクし・タレと
それぞれ増しに出来るのですが、私は、野菜増し、とニンニクを
少なめ以外は、デフォルトでお願いしました。
　　　　　　

野菜増しは、思ったほど多くはありませんでしたが、スープと麺の
バランスから、ちょうど良いボリュームでした。

麺が、ゴチン♪とした食感でＧＯＯＤです、噛みしめると弾力が
口の中で踊ります、しっかりとした麺で、ワシワシ食べ進む・・・
　　　ウメ〜〜〜〜ゾイ至福！！

スープは、豚骨醤油なのだが、飲んだ感想は、塩と醤油の中間
そのように感じました、すっきりとした中に旨味があります。
多分今後、もっとスープの濃度が、あがりそうな気もしますが
いや〜〜美味しいスープです。ちょい甘みは背脂所以かもです。
スープが、美味しくて、しっかり飲んでしましました。
にぼ二郎との一番の違いは、煮干しの粉末かもですね☆
それにしても麺が良いです・・・・大盛でも良かったかな（笑）

見よ〜迫力のチャーシューを！
大きめのコンビーフ２缶くらいのボリュームですぞぉぉ！
まさしくコンビーフの如く柔らかいのです、そして美味い
しっかりスープに浸してスープの熱が伝導して見事に
マイウ〜〜〜〜〜〜〜　肉増しもあるが
とっても（笑）、このボリュームで、タテさんは、十分に
満足です。
★★★★★☆　美味かったです。ご馳走様でした。
　　　　

ちなみにこのラーメンの写真は、みかん星人さんが、食べられた
野菜増し＆脂増しです、脂好きにはたまらないボリュームですね☆
　　　　　　　松本市芳川村井町字古町205-30　
カウンター・テーブル・小上がり・・・・３０席程度
営業時間　11:30〜15:30　　17:00〜21:00（売切れ仕舞）