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Author:タテさん
大好物ＮＯ１ ラーメン
ＮＯ２ ハンバーグ
ＮＯ３ オムレツ
ＮＯ４ グラタン
ＮＯ５ 餃子
ＮＯ６ エビフライ
ＮＯ７ カニクリームコロッケ
ＮＯ８ カレーライス
ＮＯ９ 玉子焼き
ＮＯ１０ シュウマイ
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← 2007年02月 →- ２００７年 ２月度のラーメン [2007/02/28]
- 狼煙（諏訪市） [2007/02/27]
- 東京遠征第３弾・�検�三代目けいすけ＠立川 [2007/02/25]
- 東京遠征第３弾・�掘Δ劼襪�お＠新宿 [2007/02/25]
- 東京遠征第３弾・�供β寝賁遏�品川 [2007/02/23]
- 東京遠征３弾・�機ο士匱法�大崎 [2007/02/23]
- 東京日帰りラーメン遠征 [2007/02/21]
- ちょもらんま＠松本市 コクとり塩ラーメン [2007/02/17]
- 八ケ岳の夕日 [2007/02/15]
- カメラ忘れた〜〜〜〜 [2007/02/07]
- ２００７年１月のラーメン [2007/02/01]
- 熊人＠醤油拉麺 [2007/02/01]
今月は、１２軒⇒１５杯のラーメンを頂きました、食べれた日数が少ない割りに
食べれた印象です（それだけ連食が多いのかな・・・笑）わずかに１軒だけの
日は、２日間だけです（爆）
【蔵人あつあつつけ麺】【赤兎 塩つけそば・香味しょうゆラーメン】
【西郷どん 油そば・つけ麺】【麺肴ひづき 潮ラー麺・醤油つけ麺】
【ちょもらんま コクとり塩】【はなまき 北山ラーメン】
【狼煙 ラーメン】【テンホウ タンタンメン】が、長野で食べたラーメンです。
ひづきさんの麺に思わず惚れました（笑）それから今月は東京に日帰りで
４食を【六厘舎・多賀野・ひるがお・三代目けいすけ】の各店で堪能し
大満足の２月でした。
食べれた印象です（それだけ連食が多いのかな・・・笑）わずかに１軒だけの
日は、２日間だけです（爆）
【蔵人あつあつつけ麺】【赤兎 塩つけそば・香味しょうゆラーメン】
【西郷どん 油そば・つけ麺】【麺肴ひづき 潮ラー麺・醤油つけ麺】
【ちょもらんま コクとり塩】【はなまき 北山ラーメン】
【狼煙 ラーメン】【テンホウ タンタンメン】が、長野で食べたラーメンです。
ひづきさんの麺に思わず惚れました（笑）それから今月は東京に日帰りで
４食を【六厘舎・多賀野・ひるがお・三代目けいすけ】の各店で堪能し
大満足の２月でした。
食べたラーメン・・・【ラーメン＠６３０円】 ★★★★☆
いや〜〜食べるほどにスープが美味く感じるな〜〜〜、程よいポッテリ気味の
感じは、ストライクですぞぉぉぉ、いつもながらバリカタでお願いする麺も
ＧＯＯＤ
中盤以降に辛モヤシを入れて味の変化を楽しむ！
替玉をしたい気持ちを抑え、至福のラーメンを完食なのです、ご馳走様でした。
いや〜〜食べるほどにスープが美味く感じるな〜〜〜、程よいポッテリ気味の
感じは、ストライクですぞぉぉぉ、いつもながらバリカタでお願いする麺も
ＧＯＯＤ
中盤以降に辛モヤシを入れて味の変化を楽しむ！替玉をしたい気持ちを抑え、至福のラーメンを完食なのです、ご馳走様でした。
食べたラーメン・・・紅香油らーめん ガーリックトースト付】７９０円★★★☆
ラーメンだとこんな感じだけど、ちょっと超越して一つのお料理として思うと
★★★★☆なのです。それと言うのもまずイタリアントマトがおりなす
スープが昆布等の和出汁も使ってある気もしますが、メインの雰囲気は、まず
イタリアンです（笑）箸にバジルの葉を挟み込んでおき、箸自体にもバジルの
香りをつけておき、葉をスープに・・・さらにイタリアン（笑）けど麺は
ラーメンですが、またその麺がプリプリなのです。紙エプロンを用意して
いただけるのですが、まさかつけるほどでもと思ったら、麺を啜りこむと
オ〜〜〜熱いスープが顔に服に飛び散るのです、けっこう強く啜ると危険
良かった、赤い服を着ていて・・爆
丼に穴が開いていて、箸を渡してあるのだ面白い丼です。エシャロットも
入っていて、さらにスパイシーです。チャーシューではなく鶏肉がボイル
された感じがトッピングされてます、トマトソースと鶏肉、合いますね☆
麺を食べ終わり、ガーリックトーストをスープに投入です、トーストには
チーズもとろけていて、アツアツのスープに入れると、固まっていたチーズが
とけだしてスープに同化します。はじめは、硬いトーストがスープを吸い込み
柔らかくとなるとともに、スープにド〜〜ンと、ガーリックの風味をプラス
スープ・・・・マイウーなのです。なんとも形容しがたいラーメンですが
確かに、美味いと唸る逸品でした。ご馳走様でした。
ラーメンだとこんな感じだけど、ちょっと超越して一つのお料理として思うと
★★★★☆なのです。それと言うのもまずイタリアントマトがおりなす
スープが昆布等の和出汁も使ってある気もしますが、メインの雰囲気は、まず
イタリアンです（笑）箸にバジルの葉を挟み込んでおき、箸自体にもバジルの
香りをつけておき、葉をスープに・・・さらにイタリアン（笑）けど麺は
ラーメンですが、またその麺がプリプリなのです。紙エプロンを用意して
いただけるのですが、まさかつけるほどでもと思ったら、麺を啜りこむと
オ〜〜〜熱いスープが顔に服に飛び散るのです、けっこう強く啜ると危険
良かった、赤い服を着ていて・・爆
丼に穴が開いていて、箸を渡してあるのだ面白い丼です。エシャロットも
入っていて、さらにスパイシーです。チャーシューではなく鶏肉がボイル
された感じがトッピングされてます、トマトソースと鶏肉、合いますね☆
麺を食べ終わり、ガーリックトーストをスープに投入です、トーストには
チーズもとろけていて、アツアツのスープに入れると、固まっていたチーズが
とけだしてスープに同化します。はじめは、硬いトーストがスープを吸い込み
柔らかくとなるとともに、スープにド〜〜ンと、ガーリックの風味をプラス
スープ・・・・マイウーなのです。なんとも形容しがたいラーメンですが
確かに、美味いと唸る逸品でした。ご馳走様でした。
食べたラーメン・・・・・塩らーめん＠７００円 ★★★★★★☆
「せたが屋」さんが新宿御苑店として「ひるがお」さんを営業、ひるがおさんは
塩・醤油のどちらも時間に関係なく食べれるようです・・・と、iggyさんに
聞きました（笑）通し営業なので、ＧＯ【塩らーめん】を頂きました。
食べた瞬間、脳髄にゴツン・・・ウメ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！
なんだぁこりゃ〜〜凄い美味さのスープ＆麺だことぉぉ感激に武者震い
らーめんの説明書を見ながら食べるも、旨みにまるっきり目もうつろ（笑）
ただ説明書を読む度にフムフムと納得する時でした、ただ全く解読不能なので
説明書読んでね（笑）それにしてもそれぞれの麺が見事に調和して素晴らしい
食感をうみだしてます、だたひたすらに凄い！三人とも寡黙に食べるのみ（笑）
上質のハムのような食感と炙り・・・これでもかと美味さが押し寄せました。
３杯目なのでスープをあまり飲まない予定でしたが（笑）あまりの美味さに
全く忘れて飲んじゃいました（爆）もし１軒目なら確実につけ麺との連食も
しちゃう勢いを感じちゃいました。ご馳走様でした・・・また行きたい！
東京都新宿区新宿１−３２−４ 東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅徒歩3分
【定休日】日曜 【営業時間】11：00-スープ終了まで（20：00頃）
「せたが屋」さんが新宿御苑店として「ひるがお」さんを営業、ひるがおさんは
塩・醤油のどちらも時間に関係なく食べれるようです・・・と、iggyさんに
聞きました（笑）通し営業なので、ＧＯ【塩らーめん】を頂きました。
食べた瞬間、脳髄にゴツン・・・ウメ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！
なんだぁこりゃ〜〜凄い美味さのスープ＆麺だことぉぉ感激に武者震い
らーめんの説明書を見ながら食べるも、旨みにまるっきり目もうつろ（笑）
ただ説明書を読む度にフムフムと納得する時でした、ただ全く解読不能なので
説明書読んでね（笑）それにしてもそれぞれの麺が見事に調和して素晴らしい
食感をうみだしてます、だたひたすらに凄い！三人とも寡黙に食べるのみ（笑）
上質のハムのような食感と炙り・・・これでもかと美味さが押し寄せました。
３杯目なのでスープをあまり飲まない予定でしたが（笑）あまりの美味さに
全く忘れて飲んじゃいました（爆）もし１軒目なら確実につけ麺との連食も
しちゃう勢いを感じちゃいました。ご馳走様でした・・・また行きたい！
東京都新宿区新宿１−３２−４ 東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅徒歩3分
【定休日】日曜 【営業時間】11：00-スープ終了まで（20：00頃）
食べたラーメン・・・【中華そば＠６００】＋燻製たまご＠１００円 ★★★★☆
２軒目に多賀野三へＧＯ♪わりと六厘舎さんからそれほど車での移動の時間は
掛かりませんでした、お店に着くとちょうどお昼時かな〜既に２０人ほどの
待ち人ありです。少し待ったくらいが、先ほどのつけ麺を消化できそう
前にならんでいる人を見ると、先に券売機で食券を購入しておき、先にお店の
方に渡しておくようですので、それに見習い購入、すると本日は燻製の玉子を
１５０円⇒１００円で頂けますとアナウンスがあり、しからばコール（笑）
水も席に行く前にコップ⇒冷水気から入れて指定された席に持っていくのを
しっかりチェック（笑）して、席に着きましたが３名バラバラで座るも
お店の方が、３人並んだ席が開くと、こちらにどうぞ・・・と案内をして頂け
このさりげないサービスが嬉しいですね☆それにしてもお店のチームワーク
良いですね〜〜〜。
ちょうどスープを作る前に座ったので、思わず見ちゃいました（笑）
スープを飲んでわかる鶏＆豚ガラのスープと昆布等の魚介系と野菜で作られた
スープを別鍋に入れ、その時に袋に詰められたティーバッグ状を数個入れて
火をかなり強く入れてます、多分カツオかな〜〜と、想像をしました。
さらに煮干を数個入れて・・・さらに煮出していました。
スープアツアツです！！思ったほど魚介系が主張せず、動物系と融合です。
やや醤油が濃い目に感じるも旨みでグイグイ飲めますね〜〜〜。
麺は、やや低加水の麺・・・さらに硬めにゆであげられてるので麺の食感
ＧＯＯＤです、啜り込みが心地よいです。
燻製の玉子を半分ラーメンにのせて楽しみました、玉子美味いです。さらに
秀逸なのは、チャーシューですね！バラニクとももニクと、違う部位が楽しめ
私は、特に赤身のももニクのタイプのチャーシューが気に入りました。
濃厚な出汁とスルスルの麺・・・美味かった！ご馳走様でした。
東京都品川区中延2-15-10 （火第２水定休）
11：30-14：30/17：30-20：00 東急池上線 荏原中延駅徒歩１分
２軒目に多賀野三へＧＯ♪わりと六厘舎さんからそれほど車での移動の時間は
掛かりませんでした、お店に着くとちょうどお昼時かな〜既に２０人ほどの
待ち人ありです。少し待ったくらいが、先ほどのつけ麺を消化できそう
前にならんでいる人を見ると、先に券売機で食券を購入しておき、先にお店の
方に渡しておくようですので、それに見習い購入、すると本日は燻製の玉子を
１５０円⇒１００円で頂けますとアナウンスがあり、しからばコール（笑）
水も席に行く前にコップ⇒冷水気から入れて指定された席に持っていくのを
しっかりチェック（笑）して、席に着きましたが３名バラバラで座るも
お店の方が、３人並んだ席が開くと、こちらにどうぞ・・・と案内をして頂け
このさりげないサービスが嬉しいですね☆それにしてもお店のチームワーク
良いですね〜〜〜。
ちょうどスープを作る前に座ったので、思わず見ちゃいました（笑）
スープを飲んでわかる鶏＆豚ガラのスープと昆布等の魚介系と野菜で作られた
スープを別鍋に入れ、その時に袋に詰められたティーバッグ状を数個入れて
火をかなり強く入れてます、多分カツオかな〜〜と、想像をしました。
さらに煮干を数個入れて・・・さらに煮出していました。
スープアツアツです！！思ったほど魚介系が主張せず、動物系と融合です。
やや醤油が濃い目に感じるも旨みでグイグイ飲めますね〜〜〜。
麺は、やや低加水の麺・・・さらに硬めにゆであげられてるので麺の食感
ＧＯＯＤです、啜り込みが心地よいです。
燻製の玉子を半分ラーメンにのせて楽しみました、玉子美味いです。さらに
秀逸なのは、チャーシューですね！バラニクとももニクと、違う部位が楽しめ
私は、特に赤身のももニクのタイプのチャーシューが気に入りました。
濃厚な出汁とスルスルの麺・・・美味かった！ご馳走様でした。
東京都品川区中延2-15-10 （火第２水定休）
11：30-14：30/17：30-20：00 東急池上線 荏原中延駅徒歩１分
食べたラーメン・・・【つけめん＠７５０円】 ★★★★★
最初に私の希望で（同行者・・・iggyさん・まちゃさん）大崎の六厘舎さんに
ＧＯ♪ すると開店４０分前に着くも既に１０人ほど待ち人がいました。
ちょい道路状況で（通行止めもあり）２時間待ちも覚悟しましたが、なんとか
到着して、安堵です すると開店前に注文をとりに来てますが
ど〜やら、籍が１２席で、完全入れ替え制のようです、ちょうど私達の前で
第一ロットが・・・・私達が第二ロット目の先頭です・・・すると、後ろの
かたから、お勧めは何でしょうと聞かれるも、私達も初訪なのです（笑）
ようやく第二ロットで先陣を切りお店に突入です、既につけめんは注文済み
第二ロットの先頭の私達は、一番につけめん登場です、まずは、つけダレ
お〜〜〜〜海苔の上に魚粉タップリンだぁぁぁぁぁ、カウンター上のレンゲを
とり、魚粉を崩さないように一口、豚骨を中心とした動物系のド〜んと
押し寄せますね〜動物系由来と思われる、トロミがありマイウ〜〜〜！
さらに魚介系もプラスされ、至福の美味さです。
スープには、刻みタマネギがかなりあるも、全く違和感のない食感で
スープとともに楽しめました。
お〜〜〜麺、ボリュームあるぞい！それも極太麺だぁぁぁぁぁ
浅草開花楼の麺は、茹で加減、水での〆加減とも絶妙でこしとともに
弾け飛ぶような弾力もあり、めちゃくちゃ美味い！ボリューむは、見た目で
３００ｇ近くあると、思いましたが３１０ｇだそうです。今回の遠征で
数箇所食べる予定だったので大盛りを自重してよかった（笑）
麺を入れると海苔の上にあった魚粉がスープに混ざりあいさらに動物系と
魚介系の旨みが相乗効果で、美味い！麺を啜りこむたびに笑顔になります。
スープの中には、チャーシューよりも柔らかい豚肉の感じの部位です、また
美味いのです、もしかしたら、トッピングにある「豚肉のほぐし」は、これを
さすのかな？？すると追加トッピすると、この美味いホロホロとした豚肉が
イッパイなのか〜〜、やっぱり頼むべきだった（反省）スープに豚肉の
旨みが伝わるのです！
あれだけあった麺もいつのまにか数本になり【割りスープ】お願いしました。
スープが来ると、あれ？？？さっきより器の中のスープが減ってるのに
気付き、さらにつけダレをみると、やや〜〜【柚子】が少々スープの表面を
彩ってます。スープを飲むと、ちゃんとスープ割りしてあります、柚子の風味も良いです、飲み進むと・・・麺でお腹がイッパイなので、ちょうど
良い量のスープですので、綺麗に完食。ど〜やらつけだれの量を調整して
割りスープを入れてるようですね、柚子とともに嬉しいサービスです。
いや〜〜１軒目から、タップリ美味しく頂きました、ご馳走様でした。
六厘舎さんのＨＰがありますので営業時間＆アクセスの参考にしてね。
最初に私の希望で（同行者・・・iggyさん・まちゃさん）大崎の六厘舎さんに
ＧＯ♪ すると開店４０分前に着くも既に１０人ほど待ち人がいました。
ちょい道路状況で（通行止めもあり）２時間待ちも覚悟しましたが、なんとか
到着して、安堵です
すると開店前に注文をとりに来てますがど〜やら、籍が１２席で、完全入れ替え制のようです、ちょうど私達の前で
第一ロットが・・・・私達が第二ロット目の先頭です・・・すると、後ろの
かたから、お勧めは何でしょうと聞かれるも、私達も初訪なのです（笑）
ようやく第二ロットで先陣を切りお店に突入です、既につけめんは注文済み
第二ロットの先頭の私達は、一番につけめん登場です、まずは、つけダレ
お〜〜〜〜海苔の上に魚粉タップリンだぁぁぁぁぁ、カウンター上のレンゲを
とり、魚粉を崩さないように一口、豚骨を中心とした動物系のド〜んと
押し寄せますね〜動物系由来と思われる、トロミがありマイウ〜〜〜！
さらに魚介系もプラスされ、至福の美味さです。
スープには、刻みタマネギがかなりあるも、全く違和感のない食感で
スープとともに楽しめました。
お〜〜〜麺、ボリュームあるぞい！それも極太麺だぁぁぁぁぁ
浅草開花楼の麺は、茹で加減、水での〆加減とも絶妙でこしとともに
弾け飛ぶような弾力もあり、めちゃくちゃ美味い！ボリューむは、見た目で
３００ｇ近くあると、思いましたが３１０ｇだそうです。今回の遠征で
数箇所食べる予定だったので大盛りを自重してよかった（笑）
麺を入れると海苔の上にあった魚粉がスープに混ざりあいさらに動物系と
魚介系の旨みが相乗効果で、美味い！麺を啜りこむたびに笑顔になります。
スープの中には、チャーシューよりも柔らかい豚肉の感じの部位です、また
美味いのです、もしかしたら、トッピングにある「豚肉のほぐし」は、これを
さすのかな？？すると追加トッピすると、この美味いホロホロとした豚肉が
イッパイなのか〜〜、やっぱり頼むべきだった（反省）スープに豚肉の
旨みが伝わるのです！
あれだけあった麺もいつのまにか数本になり【割りスープ】お願いしました。
スープが来ると、あれ？？？さっきより器の中のスープが減ってるのに
気付き、さらにつけダレをみると、やや〜〜【柚子】が少々スープの表面を
彩ってます。スープを飲むと、ちゃんとスープ割りしてあります、柚子の風味も良いです、飲み進むと・・・麺でお腹がイッパイなので、ちょうど
良い量のスープですので、綺麗に完食。ど〜やらつけだれの量を調整して
割りスープを入れてるようですね、柚子とともに嬉しいサービスです。
いや〜〜１軒目から、タップリ美味しく頂きました、ご馳走様でした。
六厘舎さんのＨＰがありますので営業時間＆アクセスの参考にしてね。
明日、日帰りで東京にラーメンを食べてこようと思います。なかなか行けないし
できれば４食くらい食べたいけど、まずは体調と、食べる順序を考えないと
かなりツライのです（笑）報告はオイオイとしますね☆
できれば４食くらい食べたいけど、まずは体調と、食べる順序を考えないと
かなりツライのです（笑）報告はオイオイとしますね☆
麺が変更になった【コクとり塩ラーメン】★★★★★
マッテリンとした鶏＆塩のスープは、いつ食べても秀逸ですね。九条ねぎも
シャキシャキ♪ チャーシューもマイウ〜〜〜〜〜〜〜！
麺が変更に名ｘたようなので気になってました、麺は細麺と中太麺との
中間です、やや中太に傾いてるかな・・・・。麺はツルリン＆プリンより
噛みしめるとブリンと跳ね返すような弾力がありＧＯＯＤ、こちらの麺が
かなり私のストライクです。いつものように海苔抜きなので、代わりに
味玉が半分あります（笑）
近ければ、すぐにもカードがたまると思うけど、着実に一歩一歩頂上に
近づいてます（笑）さて今度は、どのラーメンにするかな・・・。
いつ行っても気持ちよく美味しいラーメンを頂けるお店です。
ご馳走様でした。
マッテリンとした鶏＆塩のスープは、いつ食べても秀逸ですね。九条ねぎも
シャキシャキ♪ チャーシューもマイウ〜〜〜〜〜〜〜！
麺が変更に名ｘたようなので気になってました、麺は細麺と中太麺との
中間です、やや中太に傾いてるかな・・・・。麺はツルリン＆プリンより
噛みしめるとブリンと跳ね返すような弾力がありＧＯＯＤ、こちらの麺が
かなり私のストライクです。いつものように海苔抜きなので、代わりに
味玉が半分あります（笑）
近ければ、すぐにもカードがたまると思うけど、着実に一歩一歩頂上に
近づいてます（笑）さて今度は、どのラーメンにするかな・・・。
いつ行っても気持ちよく美味しいラーメンを頂けるお店です。
ご馳走様でした。
久々に景色の写真を（笑）ちょうど今頃のＰＭ５時頃に夕日が反射して
八ケ岳を照らします、特に雪があるとより一素晴らしい景観です。
八ケ岳を照らします、特に雪があるとより一素晴らしい景観です。
出掛けに急いでいたので、久々にラーメンを食べるのにカメラを忘れちゃい
アリャー・・・トホホ、それにラーメンを食べる直前まで気がつかずでした。
やにはに携帯を取り出して、携帯のカメラの設定をいじくりまわして、ようやく
ラーメンを撮れる準備を完了、けど・・・ど〜しても粗く写っちゃいます。
久々の赤兎さんの塩つけそばです。今日は、暖かいし、塩つけそば日和です。
アリャー・・・トホホ、それにラーメンを食べる直前まで気がつかずでした。
やにはに携帯を取り出して、携帯のカメラの設定をいじくりまわして、ようやく
ラーメンを撮れる準備を完了、けど・・・ど〜しても粗く写っちゃいます。
久々の赤兎さんの塩つけそばです。今日は、暖かいし、塩つけそば日和です。
１月・・・・１０軒・１１杯でした。行けた日数のわりには食べたかな（笑）
今月の食べた中では、赤兎さんの、香味醤油と、新メニュー予定のネギ味噌が
好印象でした。それと初詣の夕飯で念願の宝華さんで奥さん運転者なので
タンマリお酒と、中華のつまみを食べれたのが幸せでした（笑）
今月の食べた中では、赤兎さんの、香味醤油と、新メニュー予定のネギ味噌が
好印象でした。それと初詣の夕飯で念願の宝華さんで奥さん運転者なので
タンマリお酒と、中華のつまみを食べれたのが幸せでした（笑）
熊人さんに予定通りＧＯできました、なんと２週間振りでラーメンを食べれて
幸せ 醤油拉麺、意外と久しぶりです、さらに麺をデフォでなく
太麺でお願いしました。いつもながらに鶏ガラスープと節の融合は、見事す。
スープの飲むのが楽しくなります。や〜〜〜いつもながら迫力バッチリの
麺です、スープを運んでくるより、麺にスープの旨みがしみこんでいるかの
ように感じました。麺自体の旨みと食感・・・秀逸です。ご馳走様でした。
幸せ
醤油拉麺、意外と久しぶりです、さらに麺をデフォでなく太麺でお願いしました。いつもながらに鶏ガラスープと節の融合は、見事す。
スープの飲むのが楽しくなります。や〜〜〜いつもながら迫力バッチリの
麺です、スープを運んでくるより、麺にスープの旨みがしみこんでいるかの
ように感じました。麺自体の旨みと食感・・・秀逸です。ご馳走様でした。
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