【洋風釜玉】を和風釜玉に続いて、お願いしました。こちらは
【１玉・スープ無し・６００円（暫定）】で頂きました。

和風とは、違って初めから玉子が、麺の上にあります。さらに
生クリーム・粉チーズ・タレ・オニオンのスライスがあります。
　　　　　　　　　

テーブルにいつもある黒胡椒も使う予定でしたので、こちらも
一緒に写しました。
そして麺には、カリカリ状態のチャーシューが・・・まるで
パンチェッタのようです。、マゼマゼする前にチャーシューを
チョイ食べると、ウメ〜〜〜〜〜〜〜〜！

タレを見ると、和風釜玉のタレとは、違うのが見た目でもわかる。
洋風釜玉のタレは、ちょっと薄い醤油色です、舐めるとチョイと
甘めかな〜けどけっこう塩分もありそうなので、もしかしたら
白醤油を使われているのでは、ないかと想像です。
まずは、オニオン・生クリーム・タレを入れてマゼマゼ、そこに
黒胡椒をふると、いかにもカルボナーラのいでたちです。
　　　　　　　　

もちろんカルボナーラとは、違うのですが（笑）されど麺が
熊人さんの太麺でなければ、わからないかもです。
また太麺が、よくソースに絡むのです。もちろん今の状態で
食べ進むこともアリでしたが、粉チーズをふりたい衝動に
勝てなく・・・・爆
　　　　　　　　　　

振り入れて食べると、これがまたマイウ〜〜〜なのです！
いろいろ試していたら１玉なので、完食に一抹の寂しさ（笑）

次回は・・・私好みのパターンが、わかったので、初めから
ガッツリ食べれますぞぉ！まず１回目は、おとなしく（笑）
２回目以降から、全開でＧＯが、お勧めですね☆
　　　　　ご馳走様でした。　　★★★★☆

ＰS　４月より【和風釜玉・洋風釜玉】正式登場です。
麺１玉＆スープつき＝７００円　　大盛１・５玉・１００円増し
スープ抜き　５０円引き

【熊人＠上田市】さんで４月頃から登場予定のメニューです。
繁忙時間でなければ、普通にオーダーが、今でも通ると思います。
しかし４月迄の営業日は、今日（２９日）と明日だけですが（笑）

食べたのは【和風釜玉】＆【洋風釜玉】いずれも１玉で頂きました。
頂いた時の値段は【和風釜玉・１玉・スープ付き＠６５０円】
【洋風釜玉・１玉・スープなし＠６００円】です。　メニュー登場時は
１玉がデフォか、それとも１・５玉がデフォで、小として１玉があるか
微妙なところのようです、またスープもデフォであるかもです。
お値段もプラスαが、あると思います。拉麺自体は、ほぼ完成形かな。

【和風釜玉・１玉・スープ付き＠６５０円】には、麺のほかに、玉子
揚げ玉・生姜・ネギ・花鰹などが用意されてますので、麺の上に
載せてマゼマゼ、味は、タレを適宜入れて、好みの味にします。
　　　　　　　

特製醤油ダレは、濃い目の色で、わりと濃厚な味でした。
あまりに美味そうで、気が付いたときは、写真を撮るのを
忘れてしまい（笑）　あなぐまさんのブログに、写真があるので
見てね（笑）　あまりに美味いのです。

熊人さんの太麺が釜揚げされて、そこに具をいれマゼマゼ♪
花鰹の風味が良いです、そして玉子でマッタリ♪　半分ほど
食べてはたと気が付きスープを入れて、ちょいぶっかけの
雰囲気が、楽しめて大正解です。もっと食べたい気持ちに
なりましたが、自粛（笑）ご馳走様でした。★★★★☆
文章が、長くなるので洋風釜玉は、第二部で（笑）

【ぶいよん＠上田市】さんで、印度のとりそばが、登場との情報を
上田在住さんから、お寄せ頂き、幾度か、印度が登場していますが
タイミングが、良くなく、悶々としていましたが、ようやく食べる機会を
もつことが出来て嬉しいです
　　　　　　　

今回は、並＠８００円を頂きました、初印度にワクワクですぞ！
　　　　　　　　　

グラッセとあるように、カレーでなくて、挽肉とカレー風味の
スパイシーな香辛料とで作られていました。
食べてる最中は、それほどホットに感じませんでしたが
徐々に、体の芯から熱を帯びてくるような印度の味でした。

すぐに印度を混ぜずに、基本のとりそばのスープを堪能する。
フ〜〜美味い！！癒される味ですね☆　麺はいつもどおり
パッツリン♪とした歯応えでＧＯＯＤです。基本のスープと
印度が、渾然一体となり美味さが押し寄せて来ました。
美味しかったです。ご馳走さまでした。　★★★★

印度のとりそばが、いつまで食べれるかは、微妙らしいですが
出来れば、１ヶ月くらいは、登場させたいと・・・・・ご主人さん
おっしゃられていました。印度が、あるば玄関横に表示があります。
また印度をつけ麺でも食べれるように追加トッピとしても用意が
されていました。
つけ麺の表示と、営業時間が掲載されていたのでそちらの
メニューを、記載しておきます。
　　　　　　　　　　

上田方面に行ったので、帰りに旧丸子町の【サワムラ】さんでケーキと
一口サイズの和菓子を買ってきて、ルンルン気分で先ほどコーヒーを
飲みながら堪能・・・やはり美味いな〜〜！
　　　　　　　　

ケーキの名前を忘れちゃいましたが（笑）ショコラの
ロールケーキです。それと栗の水羊羹と大納言の和菓子
いや〜〜〜〜大満足です、ご馳走様でした。

【西郷どん（せごどん）＠諏訪市】さんで春メニューが、３月２１日より
登場♪【さら塩ラーメン＠７００円】　西郷どんさんで、初めての塩の
ラーメンですね。
　　　　　　　　　

スープは、メニューにもあるとおり鰹の風味が、ホンワリと楽しめる
和のスープだと、感じました、ベースのスープ（とんこつ）が、わずかに
入るだけだそうで、鶏でとられた、すっきりとした中に、旨味に溢れてる
美味いスープ・・・ＧＯＯＤです。

香味油は、にんにくと魚系とあとは、わかりませんけど、フワ〜と
にんにくが、鰹主体の和のスープに、絶妙に効いています。
微量ですが、揚げねぎも、風味をさらにプラスしていました。
　　　　　　　　

麺は、中細のタイプが、デフォでした。啜りこみ＆スープの運び
良いですね〜〜〜！

【具】は、デフォでチャーシュー・味玉（半分）・海苔・メンマと
いずれも、いつもマイウ〜〜〜ですね。
そして【さら塩】には。白髪ネギとともに【三つ葉】なんとも
スープへの風味＝抜群にマッチしてました。

スープが、美味しくて、レンゲを使うのも忘れて丼を手に持って
飲んでいました。ご馳走様でした。　★★★★★

【新作＆限定】で【黒みそとんこつつめん魚介＠８８０円】が登場と
ねねさんより、お知らを頂いたので、これはＧＯするべしと思い（笑）
　　　　　　　　　　　

記載してあるとおりの期日(平日のみ）＆数量のラーメンです。麺が
３５０ｇとあるので、かなりボリュームがありそうな予感ですぞぉ！

確かにビッウェーブな麺じゃ〜〜
まさしく超豪腕ですぞぉぉぉ！諏訪の某店であった極太麺をはるかに
凌いでるのは、と確信です。麺は、まるで饂飩のような雰囲気ですが
しっかりとしたコシがあり、小麦の香りが口の中で充満する麺です。
　　　　　　

麺には、メンマ・モヤシ・ネギ・のり・・・それに麺に絞ると一瞬にして
さわらかな風味を楽しめるレモン、レモンは。今までのつけ麺でも
しばしば登場してましたが、今回はさらに【生姜】がすりおろされて
添えられています。スープに入れると、フワ〜〜〜と風味がたち
これは。ＧＯＯＤです。

黒みそとんこつ魚貝のスープは、鉄鍋・・・そ〜なのです、今回も
固形燃料に火をつけて、熱々のスープを楽しみながら、つけめんを
いただけるのです。

黒みその風味良いですね〜〜とんこつは、それほど感じませんが
焼黒みそラーメンのスープに比べると、若干マロヤカに感じました。
そして魚貝の風味もほのかに楽しめます。それにしてもスープが
美味い！！　
割りスープを小丼ぶりに少し入れて、黒みそのスープをいれ、ちょうど
良い塩梅にしてから、麺を熱々のスープにくぐらせてから食べる・・
あ〜〜至福！　ちょい麺が極太で暴れるので、啜りこむときスープを
飛ばさないように、注意してね（笑）
　　　　　　　

スープの中に厚みのあるチャーシューが、ど〜〜んとあります。
せっかくなので（笑）取り出して、写真を・・・すると柔らかいので
ちょい崩れちゃいました・・・とんこつガツンほどの厚みではないと
思いますが、かなり重量感のあるチャーシューでかつマイウ〜！

いや〜それにしても３５０ｇの麺、かなりズシーンとした食べ応え
大満足です、食べれる期間が、まだあるので再食確実です。
　　　ご馳走様でした。　　★★★★★

【つけ麺（並）＠７８０円】たまらず食べに行く、まだ開店してから
１ヶ月なくらいなのに、既に数回・・・かなりハマッテルと自覚（笑）
大３００ｇを食べるか迷いましたが、小食（笑）の私は、２００ｇの
並でＧＯ♪
　　　　　　　　

豪腕の麺を濃厚のつけダレにつける、至福です、またつけダレに
入ってるチャーシューを食べると、自然と笑みが、こぼれます。
麺を食べ終わり、スープ割をお願いしると、鰹主体のスープが
はいり、焼鉄を入れますかと、尋ねられるので、お願いコール♪
　　　　　　

熱々の焼鉄を、つけダレに投入すると、熱々ブクブクですぞぉ。
現在は、焼鉄を入れるレンゲとともに、つけダレの丼を覆う蓋が
ありますので、つけダレの蒸気や、タレの飛び散りに有効です。

いや〜〜スープ割をしていただいた、つけダレ、マイウ〜〜！
完食したあとの余韻に、しばしひたりました。ご馳走様でした。

【凌駕＠塩尻市】さんで新メニューに一新されたとお聞きしてＧＯ♪
ウルメイワシを中心の魚介系のスープとのことなので、凌駕さんの
煮干し醤油の進化バージョンかな？？と思ってましたが、登場♪
ご覧のようにワンメニュー（チャーシュー麺あるけど）です、なんと
潔いですね（笑）
　　　　　　　

立ち上がる煮干しの香りにクラクラ
思わず、煮干しの香りにわしづかみされました（笑）

【スープ】は、以前のスープより薄い色です、しかしながら塩分濃度は
記憶が、曖昧ですけど以前より濃い目かもしれません。
作られてる様子を見ると、丼に香味油を入れ⇒杯数分のスープを鍋に
火を入れ⇒麺を茹で⇒盛り付けて登場です。意外と香味油が効いて
マッテリとしたスープです、香味油＆スープの煮干しの風味が
なんとなく穏やかのようですが、芯が通っていて、飲み進みほどに
旨味が、押し寄せました。
　　　　　　

【麺】中太でやや平たく、ピロピロリン♪とした不規則な麺状が
スープを良く絡めとるとともに、絶妙の食感が楽しめました。
あまりの美味しさに大盛にすれば良かったと、後悔（笑）

細ギリのネギのなかに柚子のピールがあります、柚子の香りが
煮干しの風味に、ほのかに爽やかです。

【具】チャーシュー（ももニクかな？）は、程よく噛みしめるタイプで
マイウーです。メンマもスープと良く調和してます。煮たまごは
六方さんで、各店で、使えるササービス券を使いました。
けっこう持ってるので（笑）　それにしても煮たまご美味い！
あ〜旨味・・・ストライクなラーメンです。　　ご馳走様でした。
　　　　　　　★★★★☆

　　　　　　　　　　　以前食べたラーメン

【麺とび六方＠松本市】さんで、明日１４日（金）から、いよいよ
【つけ麺＆汁なし麺】２種が、発進ですぞぉ。前日の昼に試食を
させて頂きました。本日は、定休日のところをお邪魔させて頂き
ご主人に感謝です、ありがとうございました。
　　　　　　

食券機には、汁なしだけ表示されてますが、やはり中・大の
表示を作るそうです。ラーメンと同じで、小＝２００ｇ　中＝２５０ｇ
大＝３００ｇだそうです。

まずは【つけ麺】から小でＧＯ♪実は、あとで汁なしを食べるので
自重して（笑）小なのです。
濃厚豚骨のつけダレマイウ〜〜〜！！魚粉も浮く六厘舎風です。
濃度は、それよりドロッとしていて濃厚です、まさに海〜〜〜笑
そこにチャーシュー＝肉が、つけダレ登場前に温められてから
つけダレに・・・・至極の美味さにクラクラッ状態です。
　　　　　　

〆られた麺＝豪腕です、さらに美味い麺が、涙が出るほど美味い！
されど、ご主人さんは、まだ納得せず、ますます進化するべく邁進
いや〜〜楽しみです。つけ麺を食べると２００ｇの麺は、スンナリと
食べれたので、次回は大も視野に入ります（笑）

スープ割りは、鰹を主体としたスープのようです、今回は残念ですが
スープ割りを出来なかったのですが、期待できますのでぜひに！！
頼むべし、・・・それにスープ割をお頼みすると、焼いた鉄（小さい）を
スープの入ったつけダレに投入の計画があるようです、実際に
試してみましたが、ブクブク状態になり・・・楽しい！
ご主人からは、つけダレにご飯を入れても美味いとのお誘いに
思わず、のりそうになりましたが、自重（笑）
　　　　ご馳走様でした。　★★★★★★

　お〜〜汁なし麺の迫力ド〜ン
ご主人のおっしゃられるとおり【ジャンク】です、フォルムを見た瞬間
思わず、笑いとともに、見事制覇の意気込み（爆）つけ麺と全く同じ
２００ｇに見えません〜〜〜。麺は、全て同じです。
　　　　　

汁なし麺ですが、丼には、ラーメンの濃厚版だと思うタレが
思ったほどあり、麺と野菜の重みで、多く見えますが、底から
５ｃｍほどあるかな〜、麺の上には野菜タップリ・刻みにんにく
揚げタマネギ・卵黄・チャーシュー・ブラックペッパー、そして
見えませんが、とろけるチーズ。これらを思いっきりマゼマゼ
凄いボリュームとともに、ワシワシと食べるのです！！

チーズが、マッタリとしてＧＯＯＤなのです、もし先に汁なし麺を
食べていたら、つけ麺を躊躇したかも（笑）と、思うほどの
ボリュームです。さらにこれから、いろいろな追加トッピを既に
考慮中らしいので、さらにジャンクさアップ間違い無しです（笑）
ご主人さんに感謝です、ご馳走様でした。　★★★★★

【ＰＳ】　３月１８日よりつけ麺の割りスープ時に焼鉄を要望した時に
飛び散り防止で、つけダレの容器に蓋を被せて防止できます。
また麺の啜りこみ時にスープの飛び散り防で、紙製のエプロンが
お店で用意されてます。ありがたい対応に感謝です。

【あぶらそば】＝念願のメニューにたどり着く（笑）並＝５５０円なのですが
たまごを５０円プラスできます。並にする中にするか、しばし迷いましたが
【油そば・中・たまご追加・ネギ抜き＠７００円】でお願いしました。
これぞ〜〜〜念願の姿じゃぁぁぁ

　　　　　

まずは、混ぜるのも惜しくなる様子だけど、しっかりマゼマゼ♪
マッタリン♪とした味です、たまごを入れなければ、タレの味も
わかるのでしょうが（笑）たまごが、しっかりたれと融合して・・・
これでもか〜くらい、マッタリです！

麺は、豪腕な歯応えで、しっかり＆モッチリ、中でけっこう
ボリュームがあり、ちょい顎力がいりました（笑）

スープが、ついてくるのですが、こちらは、すっきりとした味わい
なんとなく支那そばのスープにも感じますが、ちょいメンマも
入っていて、マッタリとした油そばと好対照ですので美味しく
油そばを食べすすめました。

あとから思うと、並にして、も〜１杯らぁめんを食べる選択も
あったと・・・笑
　　　ご馳走様でした。　　　★★★☆　　

【麺肴　ひづき】さんの１日限定３０食の【しおとんこつつけ麺】が先週より
登場♪　なんとか松本までＧＯ・・・タップリ堪能してきました。
　　　　　　　　　

ネギ豚めしも惹かれたのですが、なんとか踏みとどまる（笑）

【麺】は、プリン＆モッチリした歯応えを楽しめるタイプです。以前の
限定（煮干し豚骨）で使われていた麺ですね、お尋ねすると・・・
湯で時間を少し以前より長めにとってから〆てるそうです。
私の勝手な想像ですが（笑）豚骨のスープに馴染むためかもと
妄想していました（笑）　しっかりスープを運んでＧＯＯＤでした
　　　　　　

しおとんこつスープ、ブラボ〜〜！
絶好調に美味い！！塩は、程よく主張するくらいです。限定開始の
時は、塩が強すぎたらしいですが、ご主人いわ・・・、今日の塩と
豚骨の融合は、かなりＯＫとおっしゃっていられたので、今日の
塩が、マロヤカに感じるくらいが今回の限定の雰囲気のようです。

粘度は、けっこうありますが、豚骨自体はブタの香りも強くなく
サッパリとした感じもありますが、チョイ塩の味で引き締まってる
味です。あまりに美味しいので、麺をつけながら、ちょいちょいと
飲んでしまいましたあが（笑）スープ割を考えて、自粛（爆）

スープの中にネギ・ボリュームのあるチャーシューが２枚あり
チャーシュー美味いな〜〜〜！ここで以前から果たせなかった
妄想（笑）　麺を２割ほど残してスープ割をお願いしました。

いつも、しようと思うけど、麺が美味しくて・・・気がつくと既に
食べきってることがしばしばなので・・・。

熱々のスープが、入り登場です。しおとんこつに、魚介系も
入るスープですので、しおとんこつ魚介の風味なのです。
そこに２割残しておいた麺を投入＆チャーシューもちゃんと
とっておいたので、すかさず投入⇒ラーメンとして楽しむ。
妄想（笑）通り、ウメ〜〜〜〜！
伸びやかな麺・豚骨魚介のスープ・・・至福ですぞぉぉ！
ご主人いわく、温かい麺だと、しおとんこつ魚介のスープが
けっこうみなさんに好まれるかもと、おっしゃっていましたが
私も全く、そのように思いましたが。しおとんこつのみで温かい
ラーメンを食べて、途中で魚介系のスープを足してもらい２度
美味しいなどという妄想を、またしちゃいました（笑）
ご馳走様でした、再食に行くぞ〜〜！　★★★★★★

ハルピンさんの下諏訪町役場前店が、建設中らしいので探索（笑）
４月頃開業予定らしいが、建設中の様子を見ると、これから早く
工事が進みそうな気配でした。
　　　　　　　　　

下諏訪町字下４７５０−１　楽しみですね☆

【紅味噌つけめん】が、３月３日から登場♪３月末までの期間で
食べれるようですが、行ける日があったのでＧＯでした。
　　　　　　　　　

【麺】は、唐辛子２種を練りこんだ麺、温かいラーメンと配合をかえ
より〆た時にモッチリとした歯応え＆啜りこみを調整されたそうです。
唐辛子の練りこみ具合は、同じ様ですが、つけ麺だと噛みしめ所以で
よりホット（笑）それにしても美味い麺です！
　　　　　　　

【スープ】は、麦味噌がベースに、動物系とアゴを中心とした魚介系の
スープ、良いですね・・・それにアゴパウダーも入ってる濃厚な味に
麺をすすりこむたびに美味しい味噌のスープを運んできます。

【具】スープには、キャベツ・白菜・タマネギ、麺には、チャーシュー
煮たまご）半分）・きくっらげ・白髪ネギと具沢山です

試作時と一番の違いは、つけダレの提供方法です、正式時は
小さなフォンデュー鍋を味噌のつけダレを入れて、コンロでにかけ
かなり熱々の状態で登場します。ですので〆た麺を食べていても
それほど、つけダレの温度が、気になりません。
もちろん、麺を食べ終わった状態で、チョイ濃い目だけどそのまま
飲めそうな気もしますが、スープ割をお願いすると、またコンロに
鍋を熱くして、そこにスープをいれ、熱々で再登場です。
　　　　　　

スープ割りされたつけだれが登場すると小皿に小口切りのねぎ
そして山椒・・・この山椒が、スープに素晴らしい変化を与えていて
スープの旨味が溢れＧＯＯＤなのです。絶対スープ割を頼むべし
キッパリ！！いや〜美味いな〜期間中にも〜１度は食べたい！
ご馳走様でした。　　★★★★★★☆

４月発売予定の味噌ラーメンの試作を頂くことが出来ました。
ある程度食べてから、カメラで撮るのを気付いたので（笑）
ベースは、紅味噌ラーメンのスープと同じです、ただ麺が
通常の麺です。
　　　　　　　　　　

モッチリとした麺で中太（１４番）でチョイ厚みもある麺です。
これから調整がたくさん入るでしょうし、ちょっとした希望も
お伝えしました（笑）　登場を楽しみに待ちたいですね☆
　　　ご馳走様でした。

ピヤシリ＠茅野市さんの新メニュー【担々麺】を食べるべくＧＯ♪
すると味噌のラーメンは１週間前と違い２種類⇒３種類に・・・・
赤味噌・白味噌にコッテリの文字と白味噌あっさりが登場してます。
　　　　　　　　

先週食べた時のメニューと比べると違いがわかります。

予定通り担々麺・・・オ〜〜〜〜胡麻の香りが良いぞぉ！！
白髪ネにもチョイかかるラー油が、思わず辛い系が得意でない
私は（笑）チョイ、なみだ目に・・・けっこうスープもラー油の
膜・・・私のラーメン仲間のＩ氏は、もっと欲しいと言うかも（爆）
　　　　　　　　　　

麺は、その他のラーメンと同じ麺ですね、サクッと食べれます。
甘辛とあるのですが、胡麻の風味一杯のスープＧＯＯＤです。
ただやはりラー油所以で、けっこう刺激的（笑）

けっこう中央部に挽肉が、ありますが、チョイ甘くも感じるので
スープと融合すると、ちょうど甘辛具合になりました。
青梗菜が、当然の如く清涼感があり、担々のスープのなかで
お口直しになりました。それにしても担々のスープが美味しくて
嬉しい新メニュー登場です。ご馳走様でした。　★★★★

【寿宴＠岡谷市】さんが、惜しまれて閉店したのですが、チョイ
間をおいて、【寿宴＠茅野市】さんとして移転オープン
【老麺＝ラーメン＠５３０円（消費税込み）】を頂いてきました。
５３０円は、お徳ですよね★　店内は、以前の焼肉のお店の
居抜きのままなので、靴を下駄箱に入れて入店、ですので
テーブルも大きいです（笑）

【麺】は、中細で軽いウェーブのあるタイプで啜りこみも良く
食べやすい麺でした。

【スープ】は、醤油なのですが、けっこう塩分濃度が高く
感じもましたが、中華スープの美味さが、しっかり
楽しめる味でした。
　　　　　　　

【具】は、程よい厚みのあるバラロールが２枚、スープに
塩分濃度もあるのですが、チャーシューは、肉の甘みは
もちろんだけど、やや甘めに感じるタイプ。メンマも同じ様に
甘めなタイプなので、スープとちょうどバランスがとれてます。
美味しかったです、ご馳走様でした。　★★★☆
　　　　　　　

茅野市米沢　営業時間１１：００〜１４：００　１７：００〜２２：００
定休日水曜日　駐車場１２〜１３台　テーブル席７　４０人程度
チャーシューメン　７５０円　挽肉辛子そば　７００円　
もやしそば　７００円　　野菜タンメン　７００円
角煮入りそば　８５０円　牛肉そば　８５０円　　焼餃子　５００円

【塩つけそば・大盛（２玉）＠８００円】でタップリ大満足
さらに味噌ラーメン用の中太麺で頂く・・・私は、けっこう
塩のつけダレが程よくのるので、こちらのパターンが、より
好みです。　もちろん細麺も良いですけどね・・・すなわち
どちらの麺でも美味いのです（笑）
　　　　　　　　

塩のすっきりタイプのつけダレは、けっこういろいろなお店で
食べてるけど、いままで出会ったことが無いです。
登場時は、多少限定の扱いでしたが、人気もあり、いずれの
シーズンで食べれるのは、ありがたいです。ご馳走様でした。

【麺とび六方】さんに新潟からの帰りで夕食でＧＯ♪野菜を
たくさん食べたくて【小・野菜増し・脂普通・ニンニク少なめ】で
頂いてきました、野菜増しは、プレオープン以来になります。
やはりプレ時よりいろいろなレポートを見ていたとおりに・・・
　　　野菜ズド〜〜〜〜ン
　　　　　　

いや〜〜タップリ食べれました（笑）　さすがに奥さんも同じ
ラーメンのパターンで食べたのですが、苦戦しながら（笑）
美味しいと、言いながら、しっかり完食でした。

さすがに夕方だとスープの濃度が上がり、さらにマッタリ♪
脂普通でしたが、食べ終わりの頃のスープを見ると・・・
けっこうありました。

チャーシューは、いつもながらに繊維にそって食べれるほど
ホロホロ♪　気持ち味が濃い目に感じましたが、きっと夕方に
食べた所以かも知れません。
あ〜〜〜美味いな〜〜！　ご馳走様でした。　★★★★★

【麺屋吉祥】さんは、「道の駅あらい」にあるので高速からも
国道１８号線からも行けるので便利です。昨年にスープが
ちょい変ったとの情報を聞き及び、ちょうど新潟での所用があり
ＧＯしてきました。

　　【味玉ラーメン＠７００円（消費税込み）】　　★★★★
　　　　　　　　　

鶏＆豚と鯵・鯖等のＷスープなのですが、以前よりやや豚が
中心となってる印象＝けっこうこってり感がありました。
そこに魚介系のスープと節粉が、あわさり魚の風味のど〜ん♪

柚子のピールが、ほのかに香り、こってり＆魚介のスープに
軽快な風味を与えてＧＯＯＤでした。

味玉は、ほのかに中心部がゼリー状でマイウ〜〜〜！
大ぶりのバラニクのチャーシューも食べるたびに笑顔が
ほころびます

食べたのは、平日だったので、ランチサービスでいろいろな
ミニご飯系が、お徳なので、ミニのチャーシュー丼＠２００円
お〜〜〜ランチでお徳⇒追加でお願いコール（笑）
角切りのチャーシューも入り、〆にラー茶にして大満足！！
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ご馳走様でした。　
妙高市猪野山５５−１５　道の駅あらい内　月曜定休
平日１１：００〜１５：００　　１７：３０〜２１：３０
土日・祝日　１１：００〜２１：３０　席　６０

以前食べた　　ラーメン　　　つけ麺

ピヤシリ＠茅野市さんで【新メニュー追加】と【煮たまご】も登場と
情報をみかん星人さんより、うかがい、たまらずＧＯ（笑）
　　　　　　　　

味噌が２種類・担担麺・チャーシューの追加・煮たまごが追加です。
う〜〜〜〜〜んと、悩み・・・まずは【赤味噌ラーメン（チョイ甘）を
食べることにしました。もちろん煮たまごは、追加トッピを頼み
６５０円＋１００円＝７５０円（消費税込み）　★★★★☆
おっ！以前の味噌ラーメンをより濃厚にしたスープですぞぉぉ。
チョイ甘とあるけど、それほど甘さより味噌の旨味と、軽い
ピリっと辛味の風味も楽しめるスープです。いや〜〜美味い！
　　　　　　　　

麺・チャーシューは、いつもの如く美味しいですが【煮たまご】
ウメ〜〜〜〜〜〜ぞぉ〜〜！
一瞬黄身が、柔らかそうに見えるけど。その黄身の中心部が
ゼリー状なのです、美味いな〜、煮たまごファンクラブの
会員ＮＯ１０としては（そんなクラブない・・笑）至福の味です。
また味噌のスープと、マッチしてるのです。これから煮たまごを
頼みのが、必須になりました（笑）　次は、担担麺をＧＯ予定。
　　　ご馳走様でした。　　以前食べた味噌ラーメン

【焼黒味噌ラーメン】食べに行くと２月の中旬より、多少の値上げが
あった模様で、焼黒味噌も７００円⇒７３０円になっていました。
しかしながら焼黒味噌は、デフォで煮玉子が、入るので、まだまだ
お徳感が、ありますぞぉぉ！
　　　　　　　　　

私は、味噌のちょっと枯れた風味が好きなのです
いつものように終盤に、鍋をちょい傾け（台のくぼみを上手く使う）
スープをしっかり堪能して大満足なのです。ご馳走様でした。