あなぐまさんの紹介に触発され（笑）日帰り温泉のあぐりの湯で
ラーメン＆温泉に最適（爆）でＧＯ♪
４月中旬にオープンされたばかりです、【ラーメン＠７４０円】を
頂きました。
　　　　　　　

ラーメンとしては、高め設定ですが、これまた事前に「あなぐま」さんの
ブログで、チャーシューが、大きめ２つと・・・あったので期待なのです。

開口部が広いタイプの丼です、白髪ネギ・紫蘇・糸唐辛子がフワット
あります、特に白髪ネギと紫蘇の風味が、良いです。ちょっと胡麻も
ありました。
チャーシューを写したいので、ちょっとネギ等をよせて撮りました（笑）
　　　　　
スープは、ほんのり甘めな優しいスープです。醤油は、白醤油かな？
クセもなく、すっきりした味＝癒されるよう気分です。されど滋味が
溢れるスープッですね・・鶏ベースの気がしました。

チャーシュー・・・大き目が２枚、そしてホロッとした食感＆美味しさで
雄叫びをあげそうになりました（笑）　と言って、スープに突出せず
調和していました。

麺は、中細で軽くウェーブのある麺です、啜りこむやすく美味い！
ただ丼の形状で、序盤は、スープと麺のバランスがチョイツライ
スープを少なく感じちゃいました、ちゃんとあるのですが・・・笑

味玉（半分）デフォです、私は、黄身が半熟でしたが、奥さんの
ラーメンでは、固ゆでだったので、どちらかが中心なのでしょう
気になるところです（笑）

ランチタイムは、半ライスのサービスがあります、これまた
あなぐまさんの真似をして、半ライスの上にチャーシューを
１枚のせて、即席ミニチャーシュー丼（笑）もちろんスープを
入れてラー茶にして堪能！！ご馳走様でした。★★★★☆　　　　　　　　　　　
　　　　　

営業時間：11:00-15:00 17:00-21:00(土日祝は通し)
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
　　
　　　小諸市滋野1173-1　　２６席程度　駐車場あり

【ひづき＠松本市】さんで限定が登場♪ちょうど松本に行く機会があり
ルンルン気分（笑）限定は、１日３０食で５月末頃までは食べれそうです。
【炙り肉魚つけ麺（あぶりにくさかなつけめん）】を並みの量で頂きました。
　　　　　　　　　

今回の限定用の麺だそうです、中太のやや平打ち状態で不規則な凹凸
それともひねりのようなちじれ加減があります。つけダレに入れる前に
食べると、ピロロ〜ンとした食感の中にモチッとした歯応えがありました。
予想通りつけだれにつけると、しっかりスープを運んでくれます。
いや〜〜良い食感です。
　　　　　　　

つけダレは、動物系（豚骨中心）＆魚介系もタップリ効いたスープですが
どちらかが、勝ちすぎることもなく、程よい塩梅で、楽しめます。
スープ表面には、なんとなく【ひづき】さん定番の（笑）ネギ、そしてスープの
中には、メンマ＝メンマの食感が、なんとなく良いのです！！そして・・・

ブラボ〜〜〜〜炙りチャーシュー

スープの中に、炙りチャーシューが３個だぁぁ、一つは、程よい厚みもある
大き目のチャーシュー。
　　　　　　　　

さらに、コロッとしたチャーシューが入っているのです、いつもながらに
ヤラレタ〜〜〜と、思うほどに美味いのです！

割りスープをお願いして・・・最近少し麺を残しておき、熱々のスープの中で
ラーメン状態にするのが、クセになっています（笑）炙りチャーシューも
１個、ちゃんと残しておきました。・。。予定通り至福の美味さです
割りスープを入れなくてもなんとかのめるかもしれないけど、割りスープを
していただくことで、また違った美味しさにめぐり合えるのが、つけ麺の
醍醐味ですね☆　　ご馳走様でした。　　★★★★★☆

【ネギ豚めし（小）＠２８０円】　いつか食べたいと思ってました。
お〜〜刻んだチャーシューが、イッパイだぞ〜〜、それに刻みネギが
なにやら油であえてあるぞ・・・あえてある刻みネギが、良い風味です。
ちょいペッパーも効いてるようで、こりゃー美味い！
　　　　　　　　　

よく刻んだチャーシューが、終盤になり調整して食べないといけない
パターンが、あるけど・・・全くの杞憂です！チャーシューイッパイで
ブラボ〜〜〜〜！　そしてご飯の量が少なくなり初めで、熱々の
割りスープを入れた状態のつけダレを入れて、ラー茶にＧＯ♪
感激の美味さです。　ご馳走様でした。

【ラーメン・小】をはじめて【ニンニク抜き】で頂きました。それ以外は
デフォルトです。いつもながらに美味い麺、デフォでも十分の野菜の
ボリューム、ワシワシと食べ進むのです
ややデフォでも脂の量が、あったようで、スープが、マッタリしてたので
タテさんは、次回から、にんにく少なめ、脂なしも良いかな〜〜と・・・
思いましたが、それにしても、６８０円でガッツリ食べれて、なおかつ
チャーシュー＝肉もいつもながらに美味い！！ご馳走様でした。
　　　　　　　　　

今までにも、タレのと飛び＆つけだれの焼鉄等で、素早い対応される
お店でしたが、今回行くと、床が、張替えらて。カーペットのような
素材と言うか・・滑りにくい床材に変更されていました。

また近日中に、他店とのコラボによる限定が、登場予定のようです
こちらは、本局掲示板に、お知らせを頂いてるので参考にしてね☆

念願の【イナリ食堂＠飯山市】さんに、ようや行けました
お目当ては【中華そば】なのです、メニューを見ると、どうやら値段を
変られたようで、中華そば＝７００円でした。
　　　　　　　　

ラーメン登場♪　煮干しの香りに包まれて、幸せだ〜笑
スープを飲むと、若干の油（鶏がら＆豚粉由来か・・）もあり
マッテリした、ど〜〜んと煮干しが、強く効いたスープで
塩分濃度もあり、ラーメン登場時の、香りとは異なるほど
濃厚なスープでした。　ところでレンゲがなかったのか
それとも無縁のタイプなのかもですが（笑）　スープ・麺
チャーシューやメンマとリズミカルに食べ進むました☆
　　　　　　　　　

麺（自家製麺）は、ストレートでツルッとした、中細タイプ
適度に麺の硬さもあり、また啜りこみも良くＧＯＯＤです。
麺量もチョイ多めに感じるほどで、並盛りでも多ｂ応えが
ありました。

チャーシューは、肉の質感もあり、もも肉かかな〜〜
美味いチャーシューです、メンマも程よい食感です。
長らくの念願通りに美味しいラーメンを食べれて感激！
　　　ご馳走様でした。　★★★☆
　　　　　　　

飯山新町205-2　営業時間　１１：３０〜２０：００
　　定休日　木曜日　　駐車場あり

４月迄の平日２０食【黒みそとんこつつめん魚介＠８８０円】をなんとか
再度頂くことが出来ました　やはり麺の３５０ｇの太麺のボリューム
食感とも迫力あります、添えられた生姜やレモンを適宜に使い、いろいろ
変化を楽しめるのもＧＯＯＤです！ご馳走様でした。
　　　　　　　　　　　

ふと壁面を見ると、期日指定で餃子の料金半額のサービスの
ありました、その日に行けると、良いな〜〜〜笑
　　　　　　　　　　　

【春日公園＠伊那市】で満開の桜を楽しみながら、お弁当を
桜を見ながら、けど食べるのに一所懸命で（笑）見てる余裕が
なかったような・・・爆　　高遠の桜も見たことあるけど桜の
咲き誇ってる雰囲気は、同じですが、家族連れが多く
それほど、宴会等で賑やかでないのが、気に入ってます。
満開の桜です。
　　　　　

花より団子（笑）通りに、ＧＯ♪【おはぎ茶房モモ】さん。こちらは
以前から行きたかったお店に、ようやく行けました。こちらでは
おはぎ（いろいろな種類あり）とお茶のセットで楽しめるのです。
　　　　　　　　　　

おとなしく、２個セットを頂きました、奥さんが、あずき・くるみ
私が、くるみ・ずんだをそれぞれ頂きました、けっこう大きな
おはぎに大満足
　　　

ど〜して２個セットか？それは、お土産で６個買ったので・・・
と言っても、お土産を食べるのは、私達二人です（笑）
それにしても美味いし、のんびり出来る茶房でした。
　　　　　　　ご馳走様でした。

　　【おはぎ茶房モモ】　伊那市伊那６５２９−３４

【蒼空＠南箕輪】さんで、１６日（水曜日）から登場予定の
全粒粉（ぜんりゅうふん）を練りこんだ自家製麺による
【香味穀つけ】通常パターンの２００ｇで一足先に頂きました。
全粒粉については、メニューにもあるのでこちらを見てね。
　　　　　　　　

　　　　　　　　

まだ調整中のＰＯＰを見せていただきました。
　　　　　　　

トッピングは、醤油のつけ麺と同様ですね、穂先メンマが
あるのですが、麺の色と混じり、わかるかな〜〜〜笑

　　麺ウメ〜〜〜〜〜〜！！
平打ちの麺は、わりと硬めでＧＯＯＤです、そしてなにより
香ばしいです、お聞きすると、全粒粉を、麺に練り粉も前に
かなり乾煎りしてるそうです・・・なるほど〜納得です。
いや〜〜〜〜〜食べるべし、キッパリ！

つけダレは、醤油ベース（アゴ＆動物系）のスープに鰹の
香味油・・・麺にスープへののりを良くする為と、マッテリと
した風味おも楽しめる、を狙ったそうです。
狙い通りにハマリました（笑）
　　　　　

つけダレの登場と一緒に、花カツオとアオサの小鉢登場
バット入れてすぐ写真を撮ったのですが、すぐつけダレと
一体化（笑）
　　　　　　

この演出良いですぞぉぉ、さらにカツオの風味が増大♪

意外と、麺の食感のボリュームが、あるので２００ｇで私は
十分でした。登場したら食べるべしキッパリ！！
　　　ご馳走様でした。　　★★★★★★

さらに帆立ご飯＠２９０円を、チョイご飯を軽めでＧＯ♪
帆立の佃煮が、タップリのり美味じゃ〜〜〜〜！！
煮玉子（半分）ものりボリューム満点です。つけダレに
割りスープを入れて堪能しながら食べていたので終盤に
ラー茶にして満足　ご馳走様でした。

【香里（シャン・リー）＠諏訪市】さんで海鮮かた焼きそば
８４０円（消費税込み）で頂いてきました。
やや中太くらいの麺を揚げてありました。麺がカリットして
香ばしく美味しいのです。そこに海鮮の餡がタップリかかり
次第に餡と麺が、一体となる瞬間が、好みです（笑）
　　　　　　　　
それにしても海鮮の具が、あまりそうなくらいに餡の
ボリュームもあるし、ちょうどいい塩梅の味付けでＧＯＯＤ！
　ご馳走様でした。　★★★★
　　　　　　

諏訪市湖南108-1 （中洲保育園バス停前）
営業時間　１１：３０〜１４：００　１７：００〜２１：００
定休日　火曜日　　駐車場　２０台　　
テーブル・小上がり　４５席程度

【くにまつ＠松本市】さんにGO♪醤油＆味噌ラーメンもあるが
【汁なし担担麺】にいざ〜出陣です。【汁なし担担麺】では
さすがに危険領域（笑）なので【温玉つき汁なし担担麺】で
マイルドなるだろ〜と、想像してGO♪
　　　　　

１玉で食べようと思うと、ランチタイムは、麺ダブルが、サービスと
ご主人に教えていただき、１玉だとレシピにある通りのラー油が
絡まりまくるので（笑）２玉のほうが、食べやすいかもと・・・・
それなら２玉で・・・けど３食目でしたが・・・・笑

ラーメン登場、いや〜〜〜いい香りがします！けれどタテさんは
予想は出来ていたのですが、いざ見ると、危険領域（笑）

麺は、わりと細めですね。麺の上には、挽肉と花椒粉・・・・
いい香りです、良くマゼマゼしてから。温玉を麺に絡めて
食べる。
想像通り、ホット　ホッホッ♪

　　　　　　
もちろんカラ〜〜〜です、しかしながら喉を通りすぎると
心地よい一陣の風が、す〜〜〜と、通り抜けるような
爽やかな心地になるのです、しびれるような花椒の
風味もあり、自家製所以の素晴らしいタレですね。
　　　ご馳走様でした。　　★★★★☆

　　　　　　　

松本市芳川小屋９４３　　定休日　木曜日　　駐車場あり
営業時間　１１〜１５時、１７〜２０時

【寸八＠松本市】のさんで４月の月替り麺【あご塩らあめん】を
頂いてきました。
　　　　　　

メニューにも記載されてるようにアゴだしが、ほのかに効いた
スープです、中心部は、あっさり塩味ですが、上層部にわりと
油層もあり、マッテリした味わいです。塩のスープは、やや
塩分もありました。【焦がしエシャロット】の風味は良いのですが
出来れば、あごのスープ所以の旨味を堪能してみたい気分（笑）

らあめんには、海苔も入りますが、私は海苔なしで頂きました。
左が、私が頂いたらあめん、右が、同行者の海苔ありです。
どちらも７５０円＋炙りチャーシュー（１００円）１枚追加トッピで
８５０円（消費税込み）です。
　　　　　

麺は、支那そばと同じだと思います、中細のちじれタイプですね。
私は、も〜少し加水率高めで、ツルッとして軽いウェーブのある
麺で食べたいと・・・・妄想しちゃいました（笑）

いつものようにチャーシュー美味いな〜〜〜、そして同行者が
炙りチャーシューを１枚追加トッピをする様子に、たまらずに
私も１枚炙りチャーシューでと叫んでました（爆）

ぎゃ〜炙りチャーシュー、ウメ〜！
まるで厚めのショルダーベーコンを炙ったかの風味にオ〜〜〜
ノックアウトしちゃいました（笑）間違いなく次回も炙りでのオーダー
決定です
　　　　ご馳走様でした。　　★★★☆

　　　　またぁ〜会う日まで〜会える〜時まで〜♪♪
【しおとんこつつけめん＠１日３０食限定】のラストの日
４月６日（今日の昼）に、頂いてきました、また会いたい！

ラストの日のしおとんこつ⇒濃厚だぞ〜〜〜！それに
割りスープを入れたかのような魚介系の風味が、初めから
香ります、ウメ〜〜〜〜〜〜〜！濃厚豚骨魚介、凄いぃ
凄すぎる！！

チャーシューが、またでかいのが２枚です、ゴッツリとした
食べ応え、まるで角煮のようです。ジューシーで美味い！
　　　　　　　　　

割りスープを入れてさらに魚介だぁ〜飲み干したあとに
魚粉が、残るほどでした、また少し麺を残しておいて
熱いラーメンバージョンにして堪能しました。
ご馳走様でした。　　★★★★★★

【醤油ラーメン⇒脂多め＆麺硬め】で頂いてきました。
このパターンが、定番的なオーダーなのです。背脂が、入り
スープが、マッタリとしてマイウ〜〜〜〜〜〜！
麺硬めもＧＯＯＤなのです、いつものようにチャーシューを
温めているので、美味しくいただけます、厚みも程よくあり
嬉しくなります。ご馳走様でした。　★★★★