【ピヤシリ＠茅野市】さんで【つけ麺】も登場していたので
頂いてきました、さらにピヤシリさんの煮玉子が、好みなので
【つけ麺＠７００円＋煮玉子＠１００円＝８００円】でＧＯ♪

麺は、１．５玉でボリュームもあり、良く〆られています。
以前食べた、油そばと、同様の麺で、チョイ平打ち気味で
ピロ〜〜と、した食感も楽しめました。いや＝煮玉子は
いつ食べてもマイウ〜〜〜〜〜！つけ麺に煮玉子を
追加トッピするべし、キッパリ（笑）
　　　
つけダレは、一瞬味噌ベースのような気もして、お尋ねすると
醤油ベースだそうです、そこに甜麺醤（テンメンジャン）の
中華甘味噌をプラスされ、それ所以・・・醤油＋味噌の複雑な
風味になるのだな〜〜〜と、納得です。ほんのりと辛味も
あります。

つけダレには、チャーシューも入っています。食べ終わり
スープ割りを、お願いすると、熱々の状態で楽しめます。
飲むと、コッテリ醤油の感じになりました。なんとなく
秋口にでも、こちらのスープで熱い拉麺で食べたくなる
妄想が、脳裏を駆け巡りました（笑）
　　　ご馳走様でした。　　　　★★★★

【とんこつラーメン＠６００円】を頂いてきました。麺は硬めで
お願いしました、と・・・・思ったら、思わず早く登場でビックリ（笑）
　　　　　　　　　　　
わりとライト思えるフォルムのスープですがスープを飲むと
一変して、けっこうコクのあるスープです、塩分濃度も
わりとありました。
　　　　　　　　　　

麺は、中細よりやや細めのストレートで、硬めで頼んで正解♪
心地良く啜りこめます、バラロールのチャーシュー、美味い！

ふとランチメニューを見ると、ランチタイムは１００円で替玉が
出来るので、迷わずＧＯ（笑）こちらも硬めでお願いしました。
　　　　　　　　
替玉のボリュームが、けっこうありました、替玉登場で
スープに入れるタレを、持ってきていただけました。
「入れすぎに注意してね」とおっしゃったので様子を
見ながら投入しました。醤油味がプラスされるように
感じ、また違った雰囲気で楽しめました。
ご馳走様でした。　　★★★★

小諸市丙525-1　営業時間：11:30〜21:00 　定休日　水曜日

【麺喰亭（めんくいてー）＠小諸市】さんがオープンの情報を
あなぐまさんよりお知らせ頂いたので、ＧＯしてきました。
軽井沢の【梅の家】さんの２号店的な位置づけのようです。
お店の表示でもわかります（笑）
　　
頂いたのは【ラーメン＠６５０円】ですが、このボリューム・・・
チャーシュー、ブラボ〜〜〜！
いや〜〜〜血統を引き継いでるのが、すぐわかります。
　　　　　　　
刻みタマネギと濃い目の色の醤油味のスープ、しかし色とは
違い、マロヤカにも感じるスープなのです、其のギャップが
また良いのです！！

麺は、3刀麺です、メニューの表示にもあるけど麺の硬めも
選べるので、麺硬めでお願いしました、チョイ平打ち気味の
麺が、硬めの食感でＧＯＯＤです、それにまとわるように
中細・やや細めの麺が、絡み、スルスルと食べれました。

いや〜美味いな〜、軽井沢よりも我が家に近くなったので
それでも４０分かかりますが（笑）再食確実です！
　　ご馳走様でした。　　　★★★★☆

　　11:30-14:30 17:30-　　現在のところ不定休

小諸市山浦916　小諸大橋近く

【ピヤシリ＠茅野市】さんを良く通るのに、最近になり、ようやく
【油そば】と【つけ麺】の幟があるのを見つけてＧＯＧＯＧＯ♪
店内でメニューを見ると、両方とも１．５玉がデフォなので
さすがに２杯は、断念（笑）迷って生卵入りで【油そば】に決定。
　　　　　　　　　

油そばが、登場するとあれ？？？生卵が見当たらず・・・
すると、お〜〜〜〜〜既に全卵と麺があえてあるのです。
マッタリ〜ン♪麺＝ウメ〜〜〜〜

　　　　

この美味さ＝驚愕ですぞぉぉ、卵がトッピングされてなかったことは
ど〜でも良い（笑）醤油ダレベースと、チョッピリ豆板醤かな〜？
わずかな辛味の融合が、ＧＯＯＤです。この程よい辛味の風味は
食べ終わったあとにも、爽やかな心持ちを楽しめました。

麺は、ピヤシリさんの通常のラーメンの麺と違います。
少し平たく中太よりやや細め、そしてピロ〜〜ンとした麺が
美味いのだ〜〜〜！タップリ１．５玉食べれて幸せ

チャーシューは、刻んであるタイプと、通常のタイプの２種類が
楽しめ、刻み海苔・メンマ・刻みねぎをマゼマゼなのだ〜！
チャーシューの刻みバージョン・・・ＧＯＯＤです！

ピヤシリさんの油そば、食べるべしですぞぉ、キッパリ！
　　　　　ご馳走様でした。　　★★★★★☆

開店してから随分と経つのに、ようやく初訪です。目的は
【特製つけ麺＠８５０円】食券機を見る・・・麺硬めも選べ
麺硬めのボタンをプッシュ。テーブルにあったメニューです。
　　　　

割りスープは、ついてきます、そしてサラダもあるのです。特性の
ネーミングの通り、麺にトッピングがあります。

つけダレは動物系＆魚介系の醤油ベースですね・・・煮干しの
風味が、香ります。背脂は、食感を楽しめるタイプです、多分
醤油かな〜〜？味がついていました、麺のスープの運びが
ＧＯＯＤです。
　　　　

麺は、中細より太いタイプです、１．５玉かな〜〜麺量もあり
タップリ食べれました。チャーシュー＆煮玉子、ウマ〜〜〜！
もっと早く来るべきでした（笑）　ご馳走様でした。　★★★★☆

松本市高宮北3-1　　営業時間　11:00〜14:30 17:00〜22:00
土日祝11:00〜22:00　　定休日　月曜日　駐車場あり

念願かない【酒房りしょう＠松本市】さんで寸八さんとの
コラボメニューの【ピリ辛ネギチャのサラダ麺】を食べれる
ラッキーな機会に恵まれました
　　　　　　　

タップリのピリ辛ネギチャに麺が見えないほど（笑）
中細よりやや細めに感じた麺と、良く絡みますね〜〜。
いや〜それにしてもウマ〜です。ご馳走さまでした。

塩つけそばを、味噌拉麺用の麺（中太麺）で大盛で食べる♪
いつもながらに大満足　チャーシューも美味い！
やっぱり久々に３５０ｇの２玉半で食べてみようかな〜〜笑
ご馳走様でした。
　　　　　　　

　ナン・・・でかいぞぉぉぉぉぉ
ネパール・インドネシア料理の【モティマハール＠諏訪市】
醤庫＠諏訪市の跡地にオープン♪　ランチメニューが
ボリュームが、あると聞き及んでＧＯ（笑）
　　　　　　　　

Ｂランチ＠８００円を頂きました、ドリンクもタップリ
タンドリーチキンが、ナンで隠れて見えません（笑）
　　　　　　

初めは、Ｂランチで、プラスしてナンを・・・も〜１枚
食べる予定にしていたけど、すぐに断念（笑）

大きいだけでなく、熱々で美味い・・・カレーも２種
タップリなのが、嬉しいです。ご馳走様でした。

諏訪市四賀２２３７−１　　無休
ＡＭ１１時〜ＰＭ２時３０分　ＰＭ５時〜ＡＭ２時３０分
（土・日・祭日　　ＡＭ１１時〜ＡＭ２時３０分）

【トリデンラーメン＠８００円】をコッテリ度＆麺の硬さを選べるので
いつものとおり（けっこう久しぶりですが・・笑）　ややこて＆ばりかたで
お願いしました。お値段が、以前より、５０円値上げになりましたが
柔らかく＆肉質をも楽しめるチャーシュー・煮玉子、そしてワンタン
まだまだかなりお徳感が、あります。
　　　　

スープは、ややこてが、私には・・・ちょうど良いくらいの塩梅です。
タップリのトッピングに程よい硬さの麺、久しぶりに堪能しました。

さらに【へためし＠２００円】追加しまして、まずは、そのまま食べ
初めから予定していた（笑）ラー茶ーにＧＯＧＯ♪
　　　　　　　　

う〜〜〜〜〜ん、満足じゃ〜〜〜ご馳走様でした。　★★★★★
　　以前に頂いた食べたラーメン＆データ

２ヶ月ほど前に買って置いた、明星食品のカップ麺を食べる♪
大崎氏監修のまぜそば、なのだ〜〜〜よく作る手順を良く見る。
　　　

写真よりそれほど赤くないけど、けっこうスパイシーなのです。
かなり美味い！　冷蔵庫を見たら、温泉玉子が、あったので
入れてみる・・・お〜〜大正解
　　　　

冷えていたビールと最高の取り合わせだったのだ〜笑

【地鶏白湯ラーメン〈地鶏チャーシュー〉＠１日２０食限定 】が、あればと
思いましたが、スープは、あるけどチャーシューは、通常タイプに・・・
やはり地鶏チャーシューを食べたいのでリベンジを誓い、それならと
決めていた【あっさり地鶏の塩ラーメン】を頂きました。
鶏の滋味が、溢れるスープです、塩もそれほど主張していなく、あくまで
鶏のスープの旨味が、基本線もスープです、いや〜〜美味いぞぉ！
　　　　　　

チャーシューも美味く、メンマも心地よい歯ざわりです、白髪ねぎ
糸唐辛子も鮮やかです。

麺は、かるくウェーブがあり、わりと透明感があります。程よい
歯応えがあり、スープと規則正しく食べるのが、楽しい
ご馳走様でした。　　★★★★
　　　　　　

中野市大字草間1554-1　定休日　水曜日
営業時間　　11:00-14:00 17:00-22:00 スープ切れ終了　

ウメ〜〜〜〜〜〜〜至福！
【あごすけ＠上越市】さんで【つけ麺＠７８７円】を頂きました。
今回は、トンコツスープバージョンです。２００７年のつけ麺も
頂きましたが、２００８年は、麺⇒やや平打ち気味でした。
麺の啜りこみは、もちろん、スープの運びもＧＯＯＤです！！
　　　　　　　　

つけダレは、昨年とほとんど同じ様な気もしますが・・・
揚げねぎや、さらに魚介系の風味がより増したように
思いました。

薬味は、岩海苔の小皿と、初めは豆板醤かと・・・・
すると、味噌と七味を練りこんだ、特別な味噌でした。
もちろん辛い系が、得意でないので（笑）少し入れると
七味味噌の風味が、フワ〜〜〜と爽やかでＧＯＯＤ！
いつもどおり美味しいトッピング、美味いな〜〜〜！
ご馳走様でした。　★★★★★★☆