【蔵人＠茅野市】さんに行くと【新作　豚骨醤油＠７８０円】の
貼り紙に目が釘付け状態（笑）さらに１日限定３０杯とあります。
いつから登場していたのかわかりませんが、ＧＯ♪

いや～～家系のフォルムですね、熱々のスープを飲むと
まさに家系のマイルドタイプ
程よい粘度とマッテリン♪とした味、ウメ～～～ぞぉぉぉ！
このタイプのスープが、こちらのお店で頂け、感激！！！
　　　
中太麺でほとんどストレートの食感は、今まで蔵人さんの味噌系
つけ麺で頂いてた麺と全く違うタイプです。やや白っぽい麺で
程よい硬さもあり＆ボリュームもありＧＯＯＤなのです。

メンマは、いつものようにポリっとして、チャーシューが、箸で簡単に
分けることが出来るほど柔らかいです、これまた美味い～～！
スープを飲み進むと、ほのかにひき割りのような微細な豆の存在に
気がつき、またこの風味が良いのです、蔵人さんらしさを発見でき
なんか、嬉しいのです、美味いです、食べるべし、キッパリ（笑）
　　　　ご馳走様でした。　　　★★★★★

餃子＝新しいタイプになっていたのですね☆　６個で２６０円
　　　　　　

今までの一口タイプからの変更です。以前が、あまりない
タイプなだけ、印象が、普通ですが（笑）餡＆皮とも美味しい
餃子でした。　ご馳走様でした。

仮称で中華そばでしたが【いわし節醤油＠５００円】として
登場されていました。メンマ・ナルト・ねぎとシンプルですが
すっきりとした醤油味に煮干しの風味にクラクラですぞぉぉ！
そのラーメンが、５００円で食べれるのは、ありがたい！！
　　
【季節限定の塩らーめん柚子しぼり】が、昨シーズンに続き
再登場です、昨年同様に１月中くらいまでのようですが、柚子の
果汁がタップリの時期迄でしょうね。この写真は、昨年に食べた
柚子しぼりの写真です、多分今年も同様のパターンだと思います。
　　　　　　　　　　

【醤油ラーメン＠５５０円（消費税込み）】を頂いてきました。
ラーメン登場で動物系（豚かな？）の香りが、フワ～～～と
鼻腔をくすぐります。スープは、すっきりよりッ少々にごりのある
タイプです、若干の油膜もありますが、そのおかげもあるのか
スープ熱々ですぞぉぉぉ、スンナリ飲める醤油味でした。
　　　　　　
自家製麺（卵麺）は、ツルッとした啜りこめるのですが、いざ
噛みしめると、柔らかそうな気配とは違い、反発力＆弾力の
ある麺です、良い食感です、スープの熱々さが、伝導して
麺も熱々なので、アチチでした（笑）
　　　ご馳走様でした。　　★★★☆
　　　

松本市深志２－３－２８　　定休日　水曜日　駐車場なし
営業時間　１１：００～１５：００　　１７：００～２１：００

【ピヤシリ＠茅野市】さんで塩ラーメン＠６００円に１００円の
煮たまごを追加して食べてきました。ほんのりと胡麻油の
香りもします、塩が主張しすぎることもなく、旨味があります。
以前よりほんの少しだけど・・・ほのかですが、辛味も追加を
されたようです。追加トッピで煮たまご、も～外せません（笑）
　　　

水餃子＠３００円を食べました。餡が、美味しいです。醤油と
酢と辛味が、少々かな？水餃子をつけるタレが、つきます。
入れて食べると、ちょうど水餃子に良い塩梅のタレでした。
今度は、餃子＆ライスにしようかな・・・・。ご馳走様でした。

【麺’sテーブル亀屋＠千曲市】さんでつけ麺を頂きました。
【伊賀筑後オレゴン＆夢世紀】の麺の合い盛り＠１１００円です。
１５０ｇ×２＝３００ｇのボリュームなのです。
　　　　　　
つけダレは、けっこうサッパリ気味の醤油味でした、刻みタマネギの
所以かもしれないけど、チョッピリ甘みも感じました。つけダレの中に
プリッとした海老（２つ）が、ありました。見つけると嬉しい（笑）
　　　
伊賀筑後オレゴンの麺は、左側の蕎麦のように見える麺ですが
小麦の香りが強いですね～～～、サッパリ気味のつけダレに
つけると、さらに引き立つ感じでした。思ったよりツルッとして
喉越しの良い麺でした。

夢世紀の麺は、ツル＆モチ♪の直感です、啜りこみも良いですが
私の嗜好からすると、も～チョイ麺のかためが良かったかな～。
麺のボリュームがあるので、つけダレが終盤にきて薄まる気が
したので、次回は、つけダレを濃い目に頼めたら良いな～～。

チャーシュー・メンマ・煮玉子（半分）は、別皿に盛られています。
チャーシューには、粒マスタードが、添えられています。
まるで、ビールがオイデ♪してるような（笑）　自分の運転での
来店を思わず後悔するほどのチャーシューの美味さです。
次回は、運転者（奥さん）と来店すると決定（爆）
　ご馳走様でした。　　　★★★★☆

千曲市上山田温泉３－７－４　定休日　火曜日　駐車場７台
営業時間　　１１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０

【玉子ラーメン＠６５０円（消費税込み)】を大黒屋さんで
頂いてきました。玉子は、全卵又は、黄身のみを選べます。
いつものように黄身のみで、ねぎも長ネギかタマネギ（刻み）を
選べるので【刻みタマネギ】お願いしました。
　　　　　ブラボ～～～～♪　　　
　　　　　　　
タップリの鶏のスープにピロッとした麺、細切りのメンマ
そしてチャーシューとリズミカルに食べすすむのです。
刻たまに浮かぶ黄身を麺に絡めて食べると・・・・・
これぞ～～至福じゃ～～♪
　　　　ご馳走様でした。　★★★★☆

【ワンタンメン＠８５０円（消費税込み）を頂いきました。
濃厚な動物系と強い煮干しの風味＝いずれも強力な
味なのですが、反発するどころか、見事に相乗効果で
マッタリとした味でした。
　　　　　　　
ワンタンは、２種＝海老と柚子と豚肉、どちらも充実した
餡で、ウメ～～～～～～～～～です！！
麺もスープに良く絡み、弾力もＧＯＯＤなのです。
スープが、美味しくて・・・おかわりしたくなるほどでした。
　　ご馳走様でした。★★★★☆

【なごみ＠松本市】さんで【合鴨らーめん＠９５０円（消費税込み）】を
頂いてきました。塩ベースですね・・・鴨だしと魚介の風味が、なんとも
滋味溢れるのです。そこに畳み掛けるように鴨油が、追い討ちをかけ
塩ベースなのですが、鴨所以でしょうが、甘みを感じれてスープ
　　ウマ～～～～～～～！！
　　　　　　　　　
鴨肉・鴨肉団子＝いずれも美味いのだ～～～鴨肉のチョイ
ロースト具合も絶妙です、白髪ねぎもＧＯＯＤ、柚子片も
わずかな香り具合で、これまた良いのです！

麺も終盤まで同じ調子で食べ進め、弾力もありました。
値段的には、けっこうしますが、鴨肉等の具材と滋味
溢れるスープに酔いしれちゃいました（笑）
　　ご馳走様でした。★★★★★
　　　　
長野県松本市里山辺3782　　定休日 日祝休
11:30～14:00 17:30～21:00(20:30 LO)

【麺ごころ佑庵」＠岡谷市】さんでつけ麺を食べるべくＧＯ♪
するとつけ麺で２種類ありどちらにするか・・迷う。
　　　　
う～～～～～ん、追いがつおの文字にひかれて（笑）
【追いがつお（中太麺）】＠７５０円】に決定！！
鶏白湯と魚介系の融合のつけダレ、マイウ～～～～！
さらにつけダレにある白髪ねぎに節粉がかかり、魚介が
ズド～～～ン、しかしながらマロヤカなスープ・・至福！
　　　
つけダレの中にはメンマ・モヤシ・・・・・そしてチャーシュー
コロッとした感じと厚みのあるタイプの２種、いずれも
オ～～～柔らかくジューシで、参った・・美味いそぉぉ！

特注麺らしい麺も美味い！それをつけダレに入れて
啜りこむと、あ～良いな～～！速攻で食べちゃったので
次回は、大盛でＧＯ決定です。と言っても麺は２００ｇが
デフォですから、１．５玉ですよね（笑）

割りスープをお願いして、まずはレンゲにとると、鶏白湯の
スープです、そのままドンドン飲みたくなる衝動をおさえて
つけダレに投入・・・・想像通りの美味しさに、完食
　　ご馳走さまでした。　　★★★★★

【１１月１３日】県内のセブンイレブンで発売される【寸八】さんの
カップラーメン【豚骨醤油らあめん＠４５０円】を発売前に食べる
機会に恵まれました
　　

説明にもありますが、お湯を注ぐカップ麺でなく、電子レンジで
調理するタイプのチルドタイプなのです。我が家のレンジは
５００Ｗですが、秒数まで設定できないので（笑）　５分にセット

蓋をとらずに加熱・・・そして出来上がりで中蓋をとり、スープに
麺＆キャベツ・チャーシューが、そのままイン♪

再現性を目指したカップラーメンだそうです。５分加熱したけど
ちょうどＯＫくらいで、スープ熱々です。スープかなり美味い！
再現性もＯＫな具合・・・さすが４５０円のスープ、カップの
ラーメンスープとしては、秀逸な味でした。

麺は、生麺だそうですが、これまたプリッとした食感でＧＯＯＤ
記憶の中では、なんとなく移転前の麺に似ているような気も
しましたが、あやふやです（笑）
わりと濃い目の感じですので、お店でも味薄めが好みなら
熱いお湯を用意して、チョイ薄めるのも良いかも・・・・。

キャベツもシャキシャキ♪これまたキャベツを刻んでおいて
出来上がり後に投入も良いかも・・・。
　　　　　　
チャーシューは、お店で食べるタイプとは、違いますが、十分に
肉質を楽しめるタイプでした。　
ただお値段が、４５０円が・・・・しかしながら、なかなか行けない
または、毎日でも寸八さんのらーめんを食べたいと思えば
かなり美味しいと思いました。
ちなみに、もしラー博にそのまま登場していても、全く遜色ないと
思うほどです、もしかしたらカップラーメンと気付かないかも（笑）
ラー博の前売りが、６５０円だったことを思えば、４５０円で
我が家で、のんびり食べることが出来るのも良いですね（笑）
　　　　ご馳走様でした。　★★★★☆

追加情報・・・発売開始よりの発売期間ですが、年内（２００８）
イッパイまで発売される予定とのことでした。

赤兎さんで新メニューが、予定では、来週から登場だぁぁ！
まだメニュー名が、決まってないのでとりあえず仮称（笑）
【中華そば】なのです。赤兎さんのご主人が、子供の頃に
食べたラーメンを、思い出しながらの中華そばなのです。
【予定価格は、５００円】　煮干しが、フワーと楽しめ
あっさりした中にキリットした印象の醤油味なのです。
麺は、通常の麺と同じです、スープとの相性ＧＯＯＤ！
　　　　　　　　　　
具は、ナルト・メンマ・刻みねぎ、この写真にはありませんが
ほうれん草が、プラスされます、シンプルな構成ですが
５００円で頂ける幸せを、感じたいですね。

初めは、曜日や数量の限定もある予定だったらしいですが
全く限定のくくりを外して、登場らしいです。しかしながら
赤兎さんの根幹のスープの中でも、さらに使えるスープが
少ないようなので、中華そばのスープが、切れることも
ありですので、食べれたらラッキーかも（笑）
ちなみに食べれた日に、夕方の部でしたが、４杯分の
スープのみでした。しかし美味いな～～～～～！
来週を楽しみに、そして食べるべし、キッパリ（笑）