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蔵人@黒焼き味噌&雑炊返し
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久々に夕方から蔵人さんに行けたので、念願だった【雑炊返し】を食べにGO♪
各ラーメンに麺を食べ終わったらプラス150円で、ライス・溶き玉子・ネギで
雑炊を作ってくれるのです、PM5時からのオーダーなので、お昼に食べるのが
多いので、断念していました。

まずどのラーメンにするか選択を迷ったのですが、まず一番好きなラーメンの
【焼黒味噌】にしました、それに雑炊返しをしたときに一番味の想像がつかない
気がするラーメンだったのも一因ですが・・・笑。まづは、ラーメンを食べる
この枯れた味噌の味わいが良いのです。めん&具ともいつもながらに美味い!
意外と定番メニューが久々だったけどメンマが、変りましたね、いつからかな~
つけ麺た豚骨味噌などの限定のラーメンに使われていて、ボリッとした食感を
楽しめるメンマに変更されてました・・・歓迎です。 食べながら常に雑炊が
頭をよぎるので(笑)どれくらいスープを残して頼んだら良いのかわからずに
少し多めで【雑炊返し】を・・・お願いしました。
Pb043570.jpgPb043577.jpg

お~きました♪ ネギ&溶き玉子も鮮やかぁ、スープを少し多めに残しての
GOでしたが、私は、わりとさら~とした雑炊が好みなので見た印象はOK
いざ食べて見ると、お~、黒味噌の枯れた味わいから一変!きっと溶き玉子で
マロヤカに変貌を遂げたようで、マイウ~~~~!もちろん熱々なので
ゆっくり食べてると、お米が少しづつ太り・・なかなか減りません(笑)
それにしても雑炊返しの美味さ恐るべし!焼黒味噌のラーメンとあわせても
850円で楽しめるのは、幸せです。ご馳走様でした。
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[2006/11/08 08:46] | ★蔵人★ | トラックバック(1) | コメント(2)
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コメント
自分は「ガツン」の後、雑炊いきました。
まさに最強の雑炊、ですね。ホント美味しかったです!
[2006/11/09 20:29] URL | あなぐま [ 編集] | TOP ▲
あなぐまさん、どうもです。ガツンで雑炊返しでしたかぁ・・雑炊の美味さがガツンときましたね(笑)
[2006/11/10 07:51] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲
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蔵人@茅野
これからの季節には、たまらなく恋しくなるお店、ですよね。「焼き黒味噌ラーメン(700円)」「焼き醤油ラーメン(650円)」 黒味噌、実に良い豆の香りがしますよね。いかにも熟成された味噌、という感じ。中太麺のモチ
ラーメン夫婦坂[2006/11/10 18:27]
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