タテさんの気まま話蒼空＠磯潮つけめん

蒼空＠磯潮つけめん

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磯潮つけ麺⇒まだメニューにはのってませんが、オーダーできると思います。
お値段は、８００円、ノーマルなつけ麺と同料金です。先回も食べたのですが
あまりの美味さに、写真を撮るのを失念しちゃいました（笑）今度は忘れすに
撮りましたよ☆

温かい磯潮ラーメンのスープとベースは同じです、ややホタテの風味が多めに
感じるも、濃度も含めてつけ麺のつけダレとしては、好影響に感じられます。
違いは、鰹油と、魚粉の存在です、鰹油は、熱々のスープにフタをしながら
マッテリンとした風味をプラス、さらに魚粉が、海をしっかりと印象つけます。

アオサの小皿もつけ麺登場時に提供されるので、随時つけダレに入れて風味を
楽しめてＧＯＯＤ！やや後半になるとつけダレの温度が下がりますが
熱々の割りスープを入れてもらい、一気に磯潮の風味が立ち昇り、すぐに
完食です。麺と、ともにあるトッピングも相変わらず、秀逸です、麺がやや
温かい麺の食感に近くなったよう気もしました。自家製麺ですので微妙に
調整しているのでしょうね。まごうことなく★★★★★です。ご馳走様でした。

[2007/01/11 09:15] | ラーメン南信 | トラックバック(2) | コメント(4)
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コメント

７日はダメ元で一応聞いてみたけどまだできませんでした。
混んでたので無理強いもできませんしね。
次回はぜひとも食べてみたいな～

[2007/01/11 21:15] URL | iggy [ 編集] | TOP ▲

iggyさん、どうもです。７日残念でしたね・・・ぜひリベンジしてね☆
iggyさんに直球ストレートだと思います（笑）

[2007/01/11 22:01] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲

行ってきました。
塩つけ、ヤバいです。

[2007/01/12 19:00] URL | みかん星人 [ 編集] | TOP ▲

みかん星人さん、どうもです！私の爆押し・・・わかるでしょう（笑）

[2007/01/12 19:07] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲

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