磯潮つけ麺⇒まだメニューにはのってませんが、オーダーできると思います。
お値段は、800円、ノーマルなつけ麺と同料金です。先回も食べたのですが
あまりの美味さに、写真を撮るのを失念しちゃいました(笑)今度は忘れすに
撮りましたよ☆
温かい磯潮ラーメンのスープとベースは同じです、ややホタテの風味が多めに
感じるも、濃度も含めてつけ麺のつけダレとしては、好影響に感じられます。
違いは、鰹油と、魚粉の存在です、鰹油は、熱々のスープにフタをしながら
マッテリンとした風味をプラス、さらに魚粉が、海をしっかりと印象つけます。


アオサの小皿もつけ麺登場時に提供されるので、随時つけダレに入れて風味を
楽しめてGOOD!やや後半になるとつけダレの温度が下がりますが
熱々の割りスープを入れてもらい、一気に磯潮の風味が立ち昇り、すぐに
完食です。麺と、ともにあるトッピングも相変わらず、秀逸です、麺がやや
温かい麺の食感に近くなったよう気もしました。自家製麺ですので微妙に
調整しているのでしょうね。まごうことなく★★★★★です。ご馳走様でした。
お値段は、800円、ノーマルなつけ麺と同料金です。先回も食べたのですが
あまりの美味さに、写真を撮るのを失念しちゃいました(笑)今度は忘れすに
撮りましたよ☆
温かい磯潮ラーメンのスープとベースは同じです、ややホタテの風味が多めに
感じるも、濃度も含めてつけ麺のつけダレとしては、好影響に感じられます。
違いは、鰹油と、魚粉の存在です、鰹油は、熱々のスープにフタをしながら
マッテリンとした風味をプラス、さらに魚粉が、海をしっかりと印象つけます。


アオサの小皿もつけ麺登場時に提供されるので、随時つけダレに入れて風味を
楽しめてGOOD!やや後半になるとつけダレの温度が下がりますが
熱々の割りスープを入れてもらい、一気に磯潮の風味が立ち昇り、すぐに
完食です。麺と、ともにあるトッピングも相変わらず、秀逸です、麺がやや
温かい麺の食感に近くなったよう気もしました。自家製麺ですので微妙に
調整しているのでしょうね。まごうことなく★★★★★です。ご馳走様でした。
7日はダメ元で一応聞いてみたけどまだできませんでした。
混んでたので無理強いもできませんしね。
次回はぜひとも食べてみたいな〜
混んでたので無理強いもできませんしね。
次回はぜひとも食べてみたいな〜
[2007/01/11 21:15]
URL | iggy
[ 編集] | TOP ▲
iggyさん、どうもです。7日残念でしたね・・・ぜひリベンジしてね☆
iggyさんに直球ストレートだと思います(笑)
iggyさんに直球ストレートだと思います(笑)
行ってきました。
塩つけ、ヤバいです。
塩つけ、ヤバいです。
みかん星人さん、どうもです!私の爆押し・・・わかるでしょう(笑)
南箕輪村にあるラーメン店「麺づくり 蒼空」におじゃましました。 蒼空は昨年の秋にオープンしたばかりのラーメン店です。ラーメンの美味しさと接客が話題となり、ラーメン仲間の間でも話題沸騰のお店です。先日の
まちゃの信州グルメ日記[2007/01/11 19:55]
まちゃの信州グルメ日記[2007/01/11 19:55]
東信からはずいぶん遠いですが、南箕輪村にあるラーメン店「麺づくり 蒼空」におじゃましました。 蒼空は小諸からも2時間近くかかるくらいすごく遠いお店なのですが、素晴らしいラーメンと接客とで、最近のかなり
まちゃの信州グルメ日記[2007/03/06 21:50]
まちゃの信州グルメ日記[2007/03/06 21:50]
| HOME |

