正油とんこつ（６８０円)＆塩とんこつ（昼３０食限定）７００円
今回頂いた拉麺は、いずれも★★★★★★ですぞぉ！ちょうどお店の開店前に
到着しそうでしたので、少し待っても迷わずＧＯでした。開店の１５分前に到着
既に５人ほど先客があり、続いて並びしばらくするとさらに２０人以上の列
開店と同時に席は満席ですが、既に２０人以上の待ちです・・・ヒエ〜〜〜
今日は、平日なのにさすがの混みです、土日は、もっと凄いのでしょうね〜☆

左の写真が【正油とんこつ】・右側が【塩とんこつ】のラーメンです。


【正油とんこつ】＆【塩とんこつ】とも豚の香りとは無縁と思うほど
スンナリ飲めます、さりとてサラッとしてるわけでなく豚骨の旨みを十分に
楽しめるスープです、そこにあごすけさんの魚介（あご）の風味が突出せずに
とんこつのスープを飲むと、余韻で風味を楽しめる感じでした。それにしても
スープを飲むたびに・・・美味いと唸りますね揚げネギも素晴らしく
アクセントをつけています、全てが一体となり美味さが押し寄せてきました。

自家製麺も少し硬めに感じる歯応えと啜りこみ・・・秀逸ですね！さすがに
塩とんこつは、昼のみの限定なので、オーダーが多いです、とんこつは
ニンニクチップを入れることもできますが（無料）タテさんいつも、食べた
後に所用で人に会うので断念してますが、いつ食べれるか虎視眈々と狙って
いますよ〜〜〜笑　　美味しかったです、ご馳走様でした。

新潟県上越市下門前1650 　営業時間：11:30〜14:30（土日祝〜15:00）
17:30〜21:00（スープ切れ終了）　定休日　水曜日　終日禁煙

今までに食べたラーメン・・・醤油拉麺（02.11）秋味ワンタン（04.11）
塩拉麺（05.11）　つけ麺（06.6）