【あっさり醤油ラーメン＠６００円＋味玉１００円】　　★★★★
６月にオープン以来、やっと行けました　メニューのなかで以前より
「あっさり醤油」が一番気になっていたのでＧＯです。メニューを見ると
黄金軍鶏のタリフもあり、良く見る間もなくラーメンが茹で上がりました（笑）


麺の茹であがりまで３０秒もないくらい早いです、ラーメンが出来てから
トッピングを載せるタイミングは、絶妙のコンビネーションだな〜〜〜〜。
茹で時間からも、これは躊躇や考え込まず（いつも考え込まないけどね、笑）
すかさず食べるべし、と・・・思い麺を持ち上げると、細麺と極細の間くらいか
ちじれもあり、同じ岡谷の某店を思いお買いしましたが、勢い良く啜りこむ♪
心地よいリズムだぁ、スープもしっかり運んでくれます、一心不乱に食べるので
食べ始めに少し方硬めの様子が、持続しました・・・、もちろん食べるのが
早いのも大きな要因かな・・・笑


スープは、黄金しゃものぶいよんと醤油をあわせてありますが、スープ表面に
微細鶏所以の油膜もありますが、スープを飲んでいても油は感ぜず、それより
甘さおも感じるほどのスープです、新潟の某店で軍鶏によりスープの拉麺を
食べたことがありますが、あい通じる旨さがありますね〜〜。
若干醤油の塩分濃度が高いので、もっとすっきりしたら恐るべき旨いお店に
なること確実ですね・・・・ま〜〜私の好みに直球ストライクなのですが（笑）

白髪ネギもちょい青味も入れるなど、細かい配慮を感じました、メンマは
普通の大きさですが、やや断面が四角のようで、食感もちょいコリ感があり
ＧＯＯＤですね・・・。

バラニクチャーシューが２枚なのですが、柔らか〜〜です！ジュワーとした
タレと肉の融合・・・良いぞぉぉぉ、喜多方で食べた某店のチャーシューを
彷彿しました。チャーシューメン系も良いかも知れないけど、通常で２枚の
チャーシューが、ちょうど良いバランスかな・・・笑　若干ほうれん草が
サービス良すぎかな・・・笑　追加トッピの味玉は、けっこう黄身が半熟
しかしながらスープに影響を及ぼさない絶妙の具合に、思わず＼(^o^)／こりゃー旨いぞぉぉぉぉぉ！
いや〜あっさり醤油にして大正解です！！　回りを見ると佑庵ラーメンが
でてますが・・・多分メニューに黄金軍鶏のスープとの説明書きが要因かな（笑）
　　　　　　旨かったです、ご馳走さまでした。


岡谷郵便局近く白木屋のちょい奥にあります、道路に看板があります。

岡谷市本町3-1-3 　　定休日　火曜日
営業時間１１：００〜１４：３０　 １７：３０〜２２：３０
カウンター・テーブル席　２５席ほど