タテさんの気まま話さんぽう亭＠新津店（新潟県）

新潟で食べたラーメンの４杯目（今回は４杯で終了）で【さんぽう亭＠新津店】で
【限定復活・海老ミソラーメン＠７６６円（税込み）】を頂きました。それにしても
どちらお店に行っても、てきぱきとした動き＆気持ちの良い応対ですね☆
★★★★★☆　昼時に行ったらランチサービスで半ライスがつくますが
ど～しますかと聞かれ、速攻ハイでお願いしました（笑）
ラーメンのスープ、ウメ～～～～！！
コピーを見ると・・・炙った甘海老を練りこんだ味噌のスープとありますが
海老の風味が、ズド～～～ンさらに「海老油」が、キタ～～～～～～～～～ぞぉ
スープの表層だけでなく全体を通して脳髄にガツーンときます（笑）味噌は
それほど突出した味でなく、味噌と海老の融合で、マロヤカ＆ウマ～～です！
　　　　　　　

麺は、中細よりやや太めで、断面が長方形のタイプです、熱々のスープでも
終盤までヘタルことなく美味しく頂けました。

甘海老がタップリ入ったワンタン・・・思わず笑みがこぼれる美味さです。
味玉（半分）・甘海老のから揚げ、そして半ライスをラー茶状態にして、海老の
旨味と味噌の融合したスープを残らず、楽しみました。　ご馳走様でした。