タテさんの気まま話鶏～～～＠寸八

松本市筑摩に１２月７日に移転オープンした【寸八】さんに開店ダッシュ♪
いつものお店のつもりで行くと、諏訪方面からは、近くなったのね～～随分
早く着いちゃいました（笑）店内はカウンター＆小上がりもあります、まずは
決めていた【支那そば＠６００円】＆技のかつお本節＠１００円】を
お願いしました。以前のスープより変り、【鶏のスープ】キタ～～～～～～と
思うほどに、くっきり＆ピッカリと芳香・風味ウマ～～～！と叫ぶ！★★★★☆
チャーシューも、ホワーと旨味がスープに溶け出すくらい柔らかくマイウー♪
　　　　　　

自家製麺に変更されたのですが、以前よりやや太くなった気もします。しかし
スープと良くあっていました、タテさん的には、以前の支那そばの麺が・・
ちょい好みかも・・・さらに各ラーメン毎に【技】があり（メニューに記載）
支那そば＝かつお本節のパウダー、まずはスープを楽しみ、どのタイミングで
入れるか迷いましたが、２割ほど食べたところで、投入♪すると当然ですが
鶏＋かつお＝海～～鶏が泳いでる（笑）　なんとも美味いのです！もちろん
好みの範疇ですが、かなり私的には、直球ストライクでした。それにしても
美味しくて食べるのが、早かったです（爆）　ご馳走様でした。
メニューをとってきたのですが、なんとか補正したけど・・・今まで裏的な
メニューだった、油そば・つけ麺が、登場してました。また月替りの拉麺も
あります。メニューが増えさらにどの拉麺を迷う楽しみが、ありまぞぉぉ。

松本市筑摩４－３－１　１１：３０～１５：３０　１７：００～２４：００
　定休日水曜日　駐車場　１０台　カウンター・小上がり　　２０席程度

[2007/12/11 21:34] | ★寸八＠松本市★ | トラックバック(1) | コメント(6)
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≪躊躇することなく連食♪ | ホーム | さんぽう亭＠新津店（新潟県）≫

おおっ、美味そうです。
前の店では支那そば＋替え玉がお気に入りでした。
麺が変わったとのこと、楽しみが増えました、早く行きたい～♪

[2007/12/11 22:02] URL | すぴっつ [ 編集] | TOP ▲

すぴっつさん、こんにちは！麺を凌駕する、以前の豚＆魚介系のスープから
鶏一本のスープが、絶妙です！ぜひ！

[2007/12/11 22:51] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲

アレ

限定の「アレ」を食べました。
麺は太麺でスープ濃い目で食べるといいかも知れません。「オロシにんにく」を入れてくれるのですが、量が大目で私の場合入れなくても良かったくらいでした。でも大満足でしたよ～

[2007/12/30 10:01] URL | jimmy [ 編集] | TOP ▲

jimmyさん、こんにちは。スープ濃い目ですね・・状況により
ニンニク無しも視野に入れてます（奥さんに内緒で食べに行った場合・・・笑）

[2007/12/30 16:47] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲

残念でした

タテさんこんばんわ。いつも参考にさせてもらっています。以前食べてとてもうまかったので再訪したくなり、先日、久しぶりに妻と行ってきました。しかし、妻が頼んだ醤油ラーメンが、はっきり言って首を傾げたくなりま。ただ塩辛いだけで…。あ、この投稿まずかったら消してください。

[2008/06/15 19:14] URL | Dave [ 編集] | TOP ▲

Daveさん、こんにちは、参考にしていただき恐縮です。
かなり塩分濃度が、高かったようですね。ブレなのでしょうか・・・私も久しぶりに食べてみたいと思います。

[2008/06/15 20:50] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲

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寸八でマー油そば＠松本市

一日一麺がモットーのyoshioです。。。松本なので、久しぶりに寸八さんにお邪魔することにしました。移転以来の訪問。楽しみです。13：30というのに行列はまったく途絶えません。約20分くらいでしょうか？連れがいたので、小上がりの席に着席。座ってもまだ後から後から人が
Marketing Design Office..[2008/01/27 11:01]

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