松本市筑摩に１２月７日に移転オープンした【寸八】さんに開店ダッシュ♪
いつものお店のつもりで行くと、諏訪方面からは、近くなったのね〜〜随分
早く着いちゃいました（笑）店内はカウンター＆小上がりもあります、まずは
決めていた【支那そば＠６００円】＆技のかつお本節＠１００円】を
お願いしました。以前のスープより変り、【鶏のスープ】キタ〜〜〜〜〜〜と
思うほどに、くっきり＆ピッカリと芳香・風味ウマ〜〜〜！と叫ぶ！★★★★☆
チャーシューも、ホワーと旨味がスープに溶け出すくらい柔らかくマイウー♪
　　　　　　　　　

自家製麺に変更されたのですが、以前よりやや太くなった気もします。しかし
スープと良くあっていました、タテさん的には、以前の支那そばの麺が・・
ちょい好みかも・・・さらに各ラーメン毎に【技】があり（メニューに記載）
支那そば＝かつお本節のパウダー、まずはスープを楽しみ、どのタイミングで
入れるか迷いましたが、２割ほど食べたところで、投入♪すると当然ですが
鶏＋かつお＝海〜〜鶏が泳いでる（笑）　なんとも美味いのです！もちろん
好みの範疇ですが、かなり私的には、直球ストライクでした。それにしても
美味しくて食べるのが、早かったです（爆）　ご馳走様でした。
メニューをとってきたのですが、なんとか補正したけど・・・今まで裏的な
メニューだった、油そば・つけ麺が、登場してました。また月替りの拉麺も
あります。メニューが増えさらにどの拉麺を迷う楽しみが、ありまぞぉぉ。




松本市筑摩４−３−１　１１：３０〜１５：３０　１７：００〜２４：００
　定休日水曜日　駐車場　１０台　カウンター・小上がり　　２０席程度