【ひづき＠松本市】さんの限定が開始されてから１週間ほど、たってから
ようやくＧＯできました狙いは【煮干しとんこつらーめん】なのです。
　　　　　

メニューが、少々変更があり、担々つけめん・潮つけめんが、メニュー化です。
【煮干しとんこつらーめん】登場♪けっこう煮干しが薫りますぞぉぉ、けど
薫りは、思ったより優しく感じますが、一度スープを飲むと、オ〜〜〜〜〜！
煮干しパワー強力です。しかしながらけっこう煮干し系が多い新潟出身なので
それほどではなくも思えるけど、初めての体験なら、ビックリするだろ〜な（笑）
【豚骨】は、けっこうマッタリ♪けっこう乳化してる気もします、限定開始から
１週間たち、開始直後に食べられたかたの印象に比べて、良く豚骨は出ていて
煮干しの風味と融合していました、けっこう濃い口醤油が特徴のひづきさん
しかしながら、豚骨＆煮干し・醤油が、見事に融合していて醤油が、マロヤカに
感じるほどでした。
　　　　　　　　

麺は、やや太めで、ギュギュギュと弾力と反発力が、噛むほどに楽しますぞぉ
ウマ〜〜〜〜〜〜！スープと絡んで、至福の境地です
【チャーシュー】は、みが１ｃｍより厚いのでは〜〜と、思うほどの迫力
しっかりとしてるのですが、食べるとイメージよりやわらかく、肉の旨味を
存分に楽しめる逸品でした。★★★★★☆　ご馳走さまでした。
と言いながら（笑）やっぱりたまらなく【煮干しとんこつつけ麺】ＧＯ♪
つけダレは、らーめんの濃厚版です、やはり豚骨と煮干しが、良く効きます。
つけダレには、チャーシューの細切れ状態とネギ、そして麺をつけると・・・
　　　　　　

想像したとおり、つけ麺にすると、さらに麺の美味さが加速だぁぁ、麺の甘さを
驚愕するほどマイウーの麺を存分に楽しめました。チャーシュー・メンマは
共通ですが、つけ麺でもあり、早めにチャーシューをつけダレに投入しておき
つけダレの温度と同化・・・大正解でした　熱々の割りスープを
入れていただき、満足じゃ〜〜〜ご馳走様でした。　★★★★★
ＰＳ　限定は、クリスマス頃までの予定らしいので急げ〜〜〜！