【蒼空＠南箕輪】さんで、１６日（水曜日）から登場予定の
全粒粉（ぜんりゅうふん）を練りこんだ自家製麺による
【香味穀つけ】通常パターンの２００ｇで一足先に頂きました。
全粒粉については、メニューにもあるのでこちらを見てね。
　　　　　　　　

　　　　　　　　

まだ調整中のＰＯＰを見せていただきました。
　　　　　　　

トッピングは、醤油のつけ麺と同様ですね、穂先メンマが
あるのですが、麺の色と混じり、わかるかな〜〜〜笑

　　麺ウメ〜〜〜〜〜〜！！
平打ちの麺は、わりと硬めでＧＯＯＤです、そしてなにより
香ばしいです、お聞きすると、全粒粉を、麺に練り粉も前に
かなり乾煎りしてるそうです・・・なるほど〜納得です。
いや〜〜〜〜〜食べるべし、キッパリ！

つけダレは、醤油ベース（アゴ＆動物系）のスープに鰹の
香味油・・・麺にスープへののりを良くする為と、マッテリと
した風味おも楽しめる、を狙ったそうです。
狙い通りにハマリました（笑）
　　　　　

つけダレの登場と一緒に、花カツオとアオサの小鉢登場
バット入れてすぐ写真を撮ったのですが、すぐつけダレと
一体化（笑）
　　　　　　

この演出良いですぞぉぉ、さらにカツオの風味が増大♪

意外と、麺の食感のボリュームが、あるので２００ｇで私は
十分でした。登場したら食べるべしキッパリ！！
　　　ご馳走様でした。　　★★★★★★

さらに帆立ご飯＠２９０円を、チョイご飯を軽めでＧＯ♪
帆立の佃煮が、タップリのり美味じゃ〜〜〜〜！！
煮玉子（半分）ものりボリューム満点です。つけダレに
割りスープを入れて堪能しながら食べていたので終盤に
ラー茶にして満足　ご馳走様でした。