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生姜
★麺屋ひじり★ | TOP ▲
【麺屋ひじり@茅野市】さんで生姜風味の中華そばを
食べる♪ 寒い時期は、スープを飲むたびにポカポカに
なれるのです。スープと麺とのバランスもGOOD!
特に麺が、よかったです。
  P1000342_20120211081001.jpg  P1000369.jpg
  ご馳走様でした。  ★★★★★☆

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[2012/02/13 22:10] | ★麺屋ひじり★ | トラックバック(0) | コメント(6)
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≪コテにぼ | ホーム | 塩野菜の味≫
コメント
みんなで大喜びしました(笑)
タテさん、こんばんは。海です。
生姜風味の中華そばで、初の5つ星超え!みんなで大喜びしちゃいました(笑)すごく励みになります♪
実は、期間限定メニュー第2弾、第3弾をすでに計画していて、第2弾は熟成にんにく醤油、第3段はタテさん考案チーズ入り和え麺です!
(業務用の細切りチーズが見つからなかったので、個体チーズを自分ですりおろすことにしました。今週中には数種類の個体チーズのサンプルが届くので、味の最終チェックと写真撮影したら販売する予定です。早ければ、にんにく醤油より先に3月上旬頃発売かもです)

[2012/02/16 00:51] URL | 麺屋ひじり [ 編集] | TOP ▲
海さん、こんにちは。スープはもちろんですが、麺がGOODでした。
第2・3弾楽しみです。熟成にんにく醤油も惹かれます!!3月上旬まで待ってますね。
[2012/02/16 13:07] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲
タテさん、こんにちは。海です。

チーズ入り和え麺ですが、タテさんのアドバイスを参考に海苔を抜いたり、温玉を生に変更したりして、ようやく完成しましたよ!あと、この和え麺の主役とも言えるチーズも良いものを見つけました←けっこう大変でした(笑)

そこでタテさんにお願いがあるんですが、前回とは違うタレで和え麺をもう一度試食してもらえませんか?
前回は、つけ麺のタレがベースでしたが、今回は甘味と鯖を抑えて鰹を強くした、和え麺専用のタレを作ってみました。
せっかくタテさんに考案していただいた商品なので、できたら販売前にタテさんに最終チェックしてもらえたら嬉しいです。

ちなみに、今回の和え麺は「チーズ入り春色和麺」780円として4月30日まで販売予定です。タテさんに考案していただいたとお客さんにわかるようにメニューやチラシに【「タテさんの気まま話」でお馴染みのタテさんに考案していただいたチーズ入り和え麺です】と記載させてもらっています。納品されたらタテさんにも1枚づつ差し上げますね。

ちなみにちなみに、今回の和え麺は見た目にもこだわりました。商品名の春色とは、キャベツや水菜の緑=若葉をイメージ・細切り人参の赤=桜などの花をイメージ・生玉子の黄色=たんぽぽをイメージ・チャーシューはベーコンのように断面を大きく切って、雪解けから顔を出した地面をイメージし、春限定にふさわしい見た目に仕上げたことで名付けました。コメント投稿で画像添付できないのがくやしい~、早く見てもらいたいです(笑)
[2012/02/26 14:57] URL | 麺屋ひじり [ 編集] | TOP ▲
海さん、こんにちは。は「チーズ入り春色和麺」
良いネーミングですね!!
値段も780円は、嬉しいです。最速で29日のお昼に行けると思います。
[2012/02/27 06:49] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲
タテさん、こんにちは。海です。

早速のご返信ありがとうございます。
食材揃えてお待ちしてます(笑)

それと、先日「タテさん考案チーズ入り和え麺」販売予定とツイッターでツイートしたら、凄いことがおきました。
なんと、3人の方がリツイートしてくれ、合計4,738人に当店のツイートが届けられました!ちなみに、当店のフォロワーは776人なので、4,738人は当店フォロワーの6倍ですよ!
この日はさすがに、タテさんの知名度の高さに驚きました(笑)
[2012/02/27 10:46] URL | 麺屋ひじり [ 編集] | TOP ▲
海さん、どうもです。明日29日に行きます。よろしくです。
知名度なんか、ないですよ(笑)
[2012/02/28 13:42] URL | タテさん [ 編集] | TOP ▲
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