【９月限定・カレーつけ麺発進♪】期間は、９月１日（土）〜９月３０（日）の
１ヶ月間です、正式登場前に最終バージョンを頂く機会に恵まれました
最終バージョンは、正式登場と変らないと思いますのでオペレーションの
確認作業が、きっと主ですね☆


デフォルトでは、１玉＝８００円です。私は、２玉＝１０００円で食べました。

豚骨スープには、一切カレーは、入っていません、程よく濃厚なスープです。
かるく塩を感じるので、どちらかと言えば塩豚骨の雰囲気かな〜〜〜。
麺にカレー＆スパイスが、絡めてあると言うかまぶしてあるというか微妙な
感じですが、つけダレにつけづにそのまま食べると、けっこうスパイシーで
辛味もあります。


麺の上には、挽肉（挽肉には、カレーの味はついていません）がタップリ♪
香菜とトマトが添えられてます。つけダレにつけて食べ始めると、どんどん
豚骨のスープがカレー豚骨のスープに変貌を遂げていきました。いや〜〜
こりゃー美味いな！！ちょいつけだれが濃厚になったので、割りスープを
少し投入、すると鶏＆宗田節のスープと融合して、豚骨魚介だ〜〜笑

小皿には、刻んだ青唐辛子と、にんにくが入ってます、私は慎重に（爆）
確かめながら青唐辛子をいれ、５片でちょうど打ち止めです（笑）良い風味が
プラスされますね〜〜〜。


このほかに、粉チーズと、壜入りのマー油が、つけ麺が登場時に用意して
頂いていて、まずは中盤頃に麺に粉チーズをふってから食べると、お〜〜〜
合うじゃ〜ないですか〜、美味いな〜、さらにマー油をスープン半分くらい
つけダレに入れると、またまた素晴らしい変貌ですぞぉ、マイウ〜〜♪
そして食べ終わり、割りスープを入れて、ずべて完食です、ご馳走様でした。
９月1日の登場を待つべし、キッパリ（笑）

　　　【つけ麺＠７５０円（消費税込み）】　　★★★★☆
意外と久々につけめんを食べるな〜〜浅草開花楼の太麺が、丼にタップリ
並盛りだけどかなりの量です、お皿に麺があった時は、ほうれん草なども
あったけど、今は、なくし・・・麺を多くしたらしいが、タップリ食べれて
好印象です。
ただ意図的に麺が短めなのです、啜りこみやすさ所以なのでしょうが・・・
太麺でそれほど啜りこむよりワシワシと食べるのですが、麺ゆで又は〆る時か
かなり千切れた状態の短い麺があったのが、ツライ・・・麺が美味いだけに
惜しいです、もちろんそれをりょうがするほど美味いつけ麺なのですが・・・
文蔵さんでは、会計時に感想を聞かれるので、しっかりとお伝えしてきました。


つけダレ美味いぃぃ！表面は、鰹油に覆われているので、黒くみえますが
ひとたび麺を入れると、濃厚なとんこつのスープが表れます。とんこつと
鰹油の融合したスープ・・・涙が出るほど美味い（笑）

以前に比べると、随分と刻みタマネギが激減しています・・・タテさん的には
好印象です。これもお店の意図的に少なくされたそうです。以前はややもすると
ネギの風味の影響と歯ざわりが？？でしたのでＯＫです。さらに細切れの
チャーシューの量も随分増えてます・・・これも嬉しい
割りスープを入れていただくのですが、割りスープを入れると、スープの
旨味が倍増して、押し寄せてきました。完食して満足感！！ご馳走様でした。

【とりそば＋鶏まし（追加トッピ）＠７００＋１００円）消費税こみ】 　★★★★
かなり間が空きました、水曜日にわりとラーメンを食べる機会が多いので
定休日とあってしまいました、昨日は、うまいこと行けたので嬉しい
とりそばのスープ、いや〜しっかり鶏からの出汁が出ていますね〜、前回
食べた時よりもさらに満足して、スープの美味さに酔いしれました、スープの
塩分は、はじめは、一瞬うすいかな〜〜と、思うが、飲み進むと鶏のスープの
美味さと、塩分が合致しながら、さざなみの如くに押し寄せ、飲み終わった
後に、ちょうど良い塩分濃度に感じられるように思えました。


麺は、いつもながらにまるでパスタのアルデンテのような食感は見事ですね。
アオサもとりのスープとの相性、ピッタンコですね。スープの美味さが秀逸で
奥さんが、全くスープを一滴も残さず飲んだことからも伺えます（笑）

追加とトッピの鶏ましは、もも肉かな〜程よい脂分と柔らかい肉質、そして
ちょっと甘醤油の風味（角はない）が、スープに浸しておいて、中盤頃から
食べ始める・・・すると、笑みがこぼれるほどの美味さですぞぉぉぉ、鶏ましを
頼んで大正解でした。次回はつけ麺かな・・・。　ご馳走様でした。

【油豚カレそば＠７５０円（消費税込み）】　　★★★★★★☆


さて、どっちにするか迷い、違いをお尋ねすると【油豚カレそば】は、炙りの
チャーシューが、１枚→２枚になり、さらに豚のほぐしがプラスと聞いて
こりゃー【豚カレ】に決定しました。油そばは、【醤油らーめん】に続いて
お願いしていたので、単体の時間経過は、わかりませんがだいたい１０分
くらいでは、油そば登場の気もしました。

　　　　　　お〜〜〜素晴らしいらーめんの姿じゃぁ〜〜〜！
なんとなく麺とカレ（タレ）・具を混ぜて食べるのが惜しくなリました（笑）
トッピングは、煮玉子（半分）炙りチャーシュー・メンマ・糸唐辛子とそれに
ナッツが特に目をひきます！！【豚ほぐし】麺と混ぜる前に食べると・・・。
オ〜〜〜〜〜なんだ〜この美味さは！！ほぐし肉の中にも何か入ってますね。


【麺】は、茹で上がった麺をしっかり湯切りされてから、カレのタレのある
丼に入りまっした、しっかり湯切りされてるので水っぽさとは無縁でした。
麺は、やや平打ち気味で中太麺よりやや細目かな・・・、麺のコシもあり
ＧＯＯＤです、つけ麺系の麺と共通の麺です。

【カレ】　カレー＝ルーではなく「カレ」とのネーミングも絶妙です、その
カレのタレは、スパイシーなのだけど、ガツーンとり心底からズシ〜ンと
沸々と湧き上がってくるとような香辛料が使われてると想像できるほどに
素晴らしいカレのタレでした。麺と絡める写真も撮りましたが、それほど
カレが絡んでないように見えるけど、しっかり絡んでいます。
絡めて食べると、ほぐし肉・ナッツが絶妙に麺とカレと一体となり至福の鐘が
脳髄に鳴り響きました（笑）　なんと美味いのだ〜〜〜〜！

お尋ねすると、スパイス（カレ）のある限りだそうで、期間的には２ヶ月ほど
なんとか登場をとおっしゃっていましたので、７月上旬まで食べれそうな
気配でしたが、たくさん出ればすぐ終わっちゃう可能性もありなので６月中が
確かかな？？？

油そばより、美味いタレで和えられた麺の雰囲気でした。驚愕の美味さの
油カレ麺・・・食べるべし、キッパリ！！ご馳走様でした。

【醤油らーめん＠６００円（消費税込み）】　　★★★★
麺が変更されたのも気になるところでしたが、蒼天さんの基本のらーめんを
食べるのも楽しみなのです　【スープ】は、動物系と魚介系のＷスープすが
先回頂いた時よりも動物系が控えめで、どちらかと言えば、魚介系が前面に
出てる気がしました。しかしながらスープの表面は、動物系が主張してるように
感じたので、飲む前と、飲んだ後の印象が良い方向に違いました。美味い！
美味しくてグイグイと飲めちゃうのですが、油カレそばも控えてるし、ここは
油カレそばの時にスープとして飲む作戦があったので堪えましたぞぉ（笑）


【麺】は、ストレートな中細よりやや太く感じた麺に変更されてました。
啜りこみもよく、噛みしめると、プッツリとして弾力に富む麺で楽しくなるが
も〜少しスープを運んでくれると、も〜〜〜〜抜群ですね☆　
以前食べてた麺を忘れるほど美味い麺でした、かなり無添加の麺らしいです。

【具】いつもながらに炙りチャーシュー・・秀逸ですね！！
メンマは、最初に食べた頃は、わりと太いメンマでしたね。今のメンマになって
随分とたちますが、全くスープとの違和感もなく麺とともに食べれます。
これから頻度があがり食べに行けて嬉しいです・・・・・馳走様でした。

焼そばセット　８８０円（消費税込み）　　★★★★☆

ちょい以前から食べてみたいと思っていたのですが、ちょうどあぐりの湯に
行ってのんびりする予定があったので、これ幸と（笑）ＧＯ♪我が家から
１時間１０分でお店に到着しました、するとちょうど雨がザ〜〜〜と、降り
とても外観の写真撮れませんでした。

単品のメニューを頼むか、それともセットにするか並んで、奥さんともども
【焼きそばセット】にしました、焼きそばセットは、餡かけの焼きそばと
半ワンタンです。焼きそばの麺が、程よくこげ目もあり。脂っこさとは全く
無縁です、ちょっとパリ感もありタップリの餡と絡まり・・・美味〜〜〜！

半ワンタンのなかには、しっかり餡もあるワンタンが４つ・・・食べると
笑みが自然にこぼれます、美味い！スープは、軽い醤油味であっさりの
パターンですが、ワカメや野菜系から旨味がでてますね・・・スープを飲むと
う〜〜ん？？おっ！ザーサイかな・・・歯ざわりが良いですね、しっかり
塩出ししてるようなので、ほのかな味が心地良いです。


焼きそばように【酢芥子】が登場してるのですが、タテさんは意外と入れるの
初めてです、まず少量かけて見ると・・・ありゃーさらなる旨味に増幅です。
美味いぞぉぉ〜、けっこうかけちゃいました。



さらに焼きそばにあるチャーシューがけっこう美味い！思わず作戦を考えて
ワンタンのスープにチャーシューを入れる・・・・。思ったとおり美味い！
タテさんと奥さんも、近くで食べられていた、揚げ焼そばに目が釘付け（笑）
次回は、揚げそばに決定！　タテさん、奥さんとも、次回は大盛にすると
誓いあいました（笑）再食確実です！　ご馳走様でした。

長野県東御市常田400-3　定休日 日曜日　営業時間 11:30〜14:00　駐車場 6台

東信オフの〆で文蔵さんにＰＭ８時過ぎにＧＯ・・・するとテーブルが
空くまで、多少の待ち、いや〜〜〜混んでますね☆
【ラーメン＠６５０円（消費税込み）】　★★★★　久々のラーメンです。
スープ熱々ですぞぉぉぉ、豚骨が中心なのですが、以前に比べて鶏をかなり
使っているらしいく鶏の風味がど〜んと、押し寄せ・・豚骨と一体となり
素晴らしいスープですね！！スープの濃さはデフォでお頼みしましたが、もし
濃い目で頼んだらと想像すると、心ウキウキです（笑）


麺もデフォでお頼みしましたが、プリプリの麺は、弾力があり、口の中で
噛むと踊り、心地よいですぞぉぉぉ！このラーメンにポリコリのメンマが
あったらな〜〜〜と、思うのは、私だけかな〜笑　ご馳走様でした。

ＰＳ　従業員募集のＰＯＰもあり２号店がいつ頃出来るのか楽しみですね。

　【豚骨焼きそば＠６００円】＆【角煮１本＠１００円】　計７００円
東信オフ１軒目で桃太郎さんに行きました、総勢（私も含めて）７名でＧＯ♪
思わず連食を意識して（笑）豚骨焼きそばにするも角煮の魅力に抗しきれず
角煮を１本頼みました。マッタリとした豚骨焼そば、感覚的には、油そばに
より近いようにもいつも感じます（笑）茎ワカメ・メンマの歯ざわりも良く
高菜が、また良いのですぞぉぉ！マッタリとスープを纏う麺・・・至福です。


追加した角煮⇒大正解じゃ〜〜〜〜！絶妙のホロホロとなる柔らかさと肉の
旨みが煮込んだタレの美味さと同時にジュワ〜〜〜ン♪少しバラケさせて
麺に絡めて口うに入れると・・・・美味さに笑みが自然にこぼれてきます。
やはり美味いぃぃぃ、諏訪からけっこう距離があるのですが、なるべく
定期的に食べたくなりますね☆　ご馳走様でした。

【カレーラーメン＋鰹＝鰹カレーラーメン】　７８０円＋１００円＝８８０円
掲示板に、ご主人より【鰹カレー】の甘い誘惑（笑）まんまと誘われて（爆）
いそいそとＧＯ♪すると既に鰹カレーを食べた御仁がいらっしゃったようです。

お〜〜〜スパイシーなカレーの香りにまぎれることなく、鰹の風味がしっかり
薫りたちます・・・その香りを楽しむだけでも、幸せを感じました、さて
スープを飲むと、ムムム〜〜カレーと鰹がしっかりと融合しながら、味覚は
もちろんのこと、それぞれの風味が、鼻をス〜〜と抜けていき・・・至福！


スープは、トロミがあるので、当然アチチですぞぉぉぉ、いつもながらに
太麺、迫力ありますぞぉ、カレーラーメンでは、暴れ具合が、かなり注意が
必要です・・・かなり勢い良く啜ると、飛び散ります（笑）カレーラーメンは
３月末で終了ですので、食べに行くなら今のうちですよ☆　ご馳走様でした。

食べたラーメン・・・ラーメン　５００円　消費込み　★★★★
【手打ちの麺の迫力・・ドド〜〜〜ンパワー前回ですぞいぃ！！
その太麺で厚みがあり、手打ち麺独特の不揃い加減も、唯一無二の麺です（笑）
麺の湯で加減（ロットにもよりますが）多少硬さでばらつきもありますが
今回は、ちょうど一番目の丼でラッキー！！麺が硬めでしっかりとした弾力で
噛みしめると、跳ね返されるほどでＧＯＯＤ　麺の甘みも楽しめ
大盛を食べたくなるほどでした。

スープは、多少出汁が優先で、ガーンと来るほどの醤油が主張してないタイプ
スンナリとスープを楽しめました、丼を持ちスープ＆麺を啜る、醍醐味です。


やっぱりチャーシュー迫力ありますね！！チャーシューメンにもしたい気持ちが
ありますが、やはりスープの温度や、バランスからすると、タテさん、ちょうど
ラーメンがベストチョイスです。メンマも主張しすぎない味でＯＫですね☆
ワイルドにガッツリ食べたくなるラーメンです、ご馳走様でした。

以前に食べたラーメン　03.9 05.1

長野県上田市上丸子1709-1　　営業時間　11:00〜19:00（ただし早閉い多いです。）定休日：月・火曜（祝営業）

熊人さんに予定通りＧＯできました、なんと２週間振りでラーメンを食べれて
幸せ　醤油拉麺、意外と久しぶりです、さらに麺をデフォでなく
太麺でお願いしました。いつもながらに鶏ガラスープと節の融合は、見事す。
スープの飲むのが楽しくなります。や〜〜〜いつもながら迫力バッチリの
麺です、スープを運んでくるより、麺にスープの旨みがしみこんでいるかの
ように感じました。麺自体の旨みと食感・・・秀逸です。ご馳走様でした。

【特製つけ・中　　（１０００円）】消費税込み　　　★★★★★
つけ麺は、１５０ｇ・３００ｇ・５００ｇと選べるけど、さすがに小食（笑）だし
３００ｇの中に決定　麺は、あつもりにもして頂けるのですが
わりと〆た麺を熱いつけだれに入れるのが好みなので〆て頂きました。
見よ〜〜特性のトッピングのボリューム・・ラッキー（笑）ノーマルな
つけ麺に追加トッピするよりお徳ですし、３００ｇの麺量でこれだけの具材で
１０００円は、かなり嬉しいです。
麺の食感素晴らしい、さらにスープにつけるとより美味さに拍車がかかり
３００ｇの麺をするっと食べれてしまします。お腹が十分空いていれば
５００ｇも夢じゃ〜ないです（笑）


つけダレがより魚介系の風味が増したようで、酸味も随分丸くなりほのかに
甘さをも感じる具合の酸味ですね☆　こりゃ〜美味いぞぉぉ、麺をつけて
啜りこむと同時につけダレもやってきて幸せの極致です。炙りチャーシューも
たくさん食べれて至福です。普段は、けっこうつけダレがそのままでも
飲めちゃうので、意外と割りスープを頼まなかったのですが。今回は
そのまま飲むのを我慢して、割りスープをして頂きました。
すると熱々なスープが入ると、お〜〜〜さらに魚介系が香ります。こりゃ〜
今までスープ割をしなくて、後悔です。また食べにこよ〜〜〜♪
ご馳走様でした。

【つけそば】　７５０円（消費税込み）★★★★
つけダレが鰹油が増量になったと聞き及び、お邪魔しました。お〜〜〜〜〜
さすかにマー油と見まがうほどの表面が黒くも見えますね。もちろん飲むと
魚介系がど〜〜んときますので、鰹油だとそぐわかりますが（笑）最近は
鰹油か少なくなった思いましたが、お店がオープンした頃は、ここまででは
ないけどわかるほど鰹油が入っていたと思います、お聞きするとその後も
入れていたそうですが、今回ズンと入れたそうです、秀逸な極太麺をつけると
マッテリしたつけだれが、以前よりしっかり絡みついてきます。


つけだれも表面の鰹油をよけると、根幹となる乳白色のスープが出現します。
それにしても浅草開花楼の極太麺は、味もさることながらボリュームある食感！
スープの中に、チャーシュー（刻み）や刻み玉葱が入るのですが。も〜少し
欲張りタテさん（笑）チャーシューの量感がほしいところです。玉葱の刻みが
最近若干粗く感じますね・・・玉ネギの部位も含めて、ネギの苦味に敏感な
私は（笑）ちょい引きづりました。もちろんそれ以外は申し分なしですので
玉葱に関しては、食後の感想で（聞かれますし）申し上げてきました。
それにしても平日のお昼の時間を外したのに混んでますね。張り紙にも
麺＆スープの終了で、営業時間より早く終了することもありますと、表示
されてました。　　ご馳走様でした。